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发表于 2017-8-8 19:22:11 | 显示全部楼层
我突然好想知道你们炒菜的时候都是只放老抽 生抽 不放醋的吗?! 我貌似发现了这个问题
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发表于 2017-8-8 19:25:11 | 显示全部楼层
放醋?只有需要酸味的菜才放吧。

送你宝典一部

http://www.yeeyi.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=833940
发表于 2017-8-8 19:40:13 | 显示全部楼层
一般都没有放醋
发表于 2017-8-8 20:06:53 | 显示全部楼层
料酒加生抽老抽的重口味飘过
发表于 2017-8-8 23:24:53 | 显示全部楼层
生抽、耗油必放,其它的看自己喜好了
发表于 2017-8-8 23:25:47 | 显示全部楼层
生抽、耗油必放,其它的看自己喜好了
发表于 2017-8-8 23:52:08 | 显示全部楼层
没有放醋啊
发表于 2017-8-9 00:20:09 | 显示全部楼层
都是往里挤柠檬汁,如果需要,不改变菜应有的颜色
发表于 2017-8-9 07:09:19 | 显示全部楼层
想问问老抽是没味的吧
 楼主| 发表于 2017-8-11 19:21:15 | 显示全部楼层
anthonyz 发表于 2017-8-9 00:20
都是往里挤柠檬汁,如果需要,不改变菜应有的颜色

是嘛可以试试嘿嘿
发表于 2017-8-17 16:16:17 | 显示全部楼层
你炒醋溜什么的当然放醋了
做海鲜小炒可以放醋
发表于 2017-8-18 16:21:12 | 显示全部楼层
少许柠檬汁代替。
发表于 2017-9-18 21:52:13 | 显示全部楼层
我自己是放醋的,因为醋是提鲜的
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