澳洲亿忆网

 找回密码
电话登录/注册
查看: 454|回复: 1

[原创私房菜] 酱爆桃仁鸡丁,酱香浓郁,甜咸适口

[复制链接]
 楼主| 发表于 2020-10-16 | 显示全部楼层
[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]酱爆桃仁鸡丁,是鲁菜的一道代表菜,京酱鸡丝是由此菜演变而来的。酱要选用上好的甜面酱,面酱炒至过程中要保持小火炒香,不需要味精和鸡粉,也不需要盐,面酱和酱油的咸度已经足够了,糖的比例可以根据不同的口味适当做一些调整,但是糖量不能太少,口味是甜,咸,酱香,酱汁包裹在原料表面,盘底无汁。[color=rgba(17, 17, 17, 0.6)]食材          ingredients鸡腿肉      chicken thigh白胡椒      white pepper料酒          Chinese cooking wine酱油          soy sauce芝麻油      sesame oil白糖          white sugar甜面酱      sweat bean sauce大葱          leek鸡蛋          egg核桃仁      walnuts玉米淀粉  cornflour


评分

1

查看全部评分

下载手机亿忆APP
一个有态度的亿忆网友
发表于 2020-10-19 | 显示全部楼层
赞一个
一个有态度的亿忆网友
留学移民培训类赞助商

时尚服装美容类赞助商


生活服务类赞助商

快递代购类赞助商

其它类赞助商

下载APP

亿忆澳洲

亿忆澳洲

返回顶部

返回板块返回板块

快速评论