澳洲亿忆网专栏美食佳饮世界上最贵$55一杯的咖啡在澳洲?!一半以上的维州人都爱喝这个?这信息量会不会有点太大...

世界上最贵$55一杯的咖啡在澳洲?!一半以上的维州人都爱喝这个?这信息量会不会有点太大...

2017-09-05 来源:墨尔本吃饭吧 阅读数 6463 分享

在澳洲,

咖啡俨然已变成了日常一个传统和习惯,

早餐的时候来一杯,

闲聊时候来一杯,

开会时候来一杯...

不夸张的讲,

很多人现在每天都至少喝两杯咖啡。

在墨尔本,

大概用$3.5 -$5,

就能买到一杯好喝又提神的现磨咖啡。

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不过,

小编想问“咖啡爱好者们”一个问题,

如果一杯咖啡要$55,你会想尝试吗?

呵,这价格真的贵到可以买半个月的咖啡了...

刚说的$55 一杯的咖啡也是

目前世界上最贵的咖啡

最近在悉尼已经开售,

在当天,也有很多人尝到了它的滋味。

好奇的是,

这个价格可以说是十分贵了,

到底什么样的咖啡敢卖到这么贵,

感觉一定是特别特别特别好喝的那种!

这是某悉尼沙龙开办了一场咖啡品鉴会,当天吸引了很多爱好者前往,大家可以在这里一起感受世界上最贵的咖啡到底特别在哪里。这款最贵的Esmeralda Geisha Canas Verdes Natural 咖啡豆以$601澳元/磅的价格(约3169元人民币454g生豆),购买了100磅,以门票$55 对公众开放体验。

这个咖啡之前的价格为$350/磅,但随着人们的追捧,已经快涨到“天价”了。另外,由于竞拍成功的客户觉得“独乐不如众乐”,于是就找到沙龙一起举办了这场活动,也希望分享给更多的咖啡爱好者。

活动很成功,现场的咖啡迷也是相当多,爱咖啡就会舍得花钱体验,只能说这些人绝对是真爱粉。

那么,再来看看世界上其他最贵的咖啡有哪些吧?

10、Coffee Yauco Selecto AA (Puerto Rico)

$24美元/磅

咖啡已经是波多黎各的经济支柱,也是最受欢迎的商业作物。因为得天独厚的地理位置优势,Yauco 地区又处于土壤肥沃、降雨量多的高海拔山地地区,所以是非适合咖啡的生长。同时,也因为咖啡豆品质好且产量有限,所以价格自然不会太低。

9、Starbucks Rwanda Blue Bourbon (Rwanda) 

$24美元/磅

这是一直原生品种的咖啡,咖啡酸度较高,又有樱桃、黄油和各类坚果浓郁的香气。这款咖啡经常也会和“星巴克”联系到一起,是因为星巴克公司曾帮助其重振咖啡种植业,只为挽救该国由于长期内乱造成的巨额经济损失,同样也不想损失这样高品质咖啡在市场的影响力。

8、Mi Esperanza Coffee (Honduras)

$35/磅

凡是咖啡质量好的原因自然少不了环境的优势,Honduras 已经逐渐成为中美洲重要的咖啡原产国之一。这里的咖啡好不好,这个例子就可以说明:一位国际买家愿意以破纪录的价格购买其种植园的咖啡豆,只为得标。可见Mi Esperanza Coffee 是魅力是有多大!

7、 Los Planes (El Salvador)$40美元/磅

萨尔瓦多的Finca Los Planes咖啡种植于Chalatenango山地,种植者也是世代经营咖啡种植园的Sergio Ticas Yeyes一家,也是相当有经验。这里的咖啡经常在赛事上获奖,据说有点焦糖和黑糖的味道,虽然价格不便宜,但是也阻挡不了大家对这款咖啡的热爱。

6、Blue Mountain (Jamaica)

$49美元/磅

蓝山咖啡想必大家都听说过,这款咖啡也是日本人的最爱。蓝山咖啡生长在牙买加5000英尺海拔的蓝山Blue Mountain上,所以得名“蓝山咖啡”。蓝山地降水丰富,经营咖啡的工作人员也会对其进行细致处理,确保培育出最精品的咖啡。口感相对柔和,受众接受度高。

5、Fazenda Santa Ines (Brazil) 

$50美元/磅

Fazenda Santa Ines种植园世擅于用传统手艺对咖啡种植园进行处理,因为有丰富的经验,所以这款咖啡的口碑一直很好,品质也从未出现过差错。他们使用纯天然矿泉水浇灌,最大程度的保证土质肥沃。还会采用日晒法加工,使其带有香甜的浆果和焦糖气息,余味悠长。

4、Molokai Coffee (Hawaii)

$51美元/磅

要知道,夏威夷是美国唯一适合种植咖啡的地区,所以生产的咖啡也是相当出名和抢手。Molokai Coffee是一种有机咖啡,其味道带有浓郁的花香、莓果和焦糖香气以及些许香草气息。另外,咖啡的口感和酸碱度,让人品味起来有种莫名的舒服。

3、St. Helena Coffee (St. Helena)

$79美元/磅

在历史中,拿破仑被流放在St. Helena 的时候,可是最喜欢这款咖啡。咖啡的昂贵价格并非是因为地理位置相对偏僻造成的,而是用其味道和品质赢得的,味道里有种花香风味。

2、Luwak Coffee (Indonesia)

$160美元/磅

这就是大家常说的“猫屎咖啡”。其加工过程就是让麝香猫吃下咖啡鲜果,然后使得这些食物在体内慢慢发酵,麝香猫会消化掉果皮和果肉,而无法消化的咖啡豆就会被收集制作成Luwak coffee 。也正是动物体内发酵过程和消化酶的功效才造就了这款咖啡的独特味道,关于“猫屎咖啡”,有人表示爱到爆炸,有人却无法接受。

1、Hacienda La Esmeralda (Panama)

$350.25美元/磅

从2004年起,Panama 的咖啡在各种比赛中获奖13次。至于$350.25/磅的高价,也是在在2013年的巴拿马最佳咖啡拍卖会上完成的。贵的主要原因一是品质精,二是数量少。

(来源:https://financesonline.com/top-10-most-expensive-coffee-in-the-world-luwak-coffee-is-not-the-no-1/)

聊完这么多精品咖啡,你最喜欢喝什么口味的呢?有这样一份调查,据显示,维多利亚州爱喝Latte 和 Flat White 的人数占比最多。

以拿铁举例,在墨尔本,无论是哪个区,爱好者的分布也是相当广泛。

而且在澳大利亚,不同州的不同咖啡的价格也是有一些小小的区别。

最后,小编温馨推荐:无论你爱喝什么口味,以下推荐的这些店都能满足你!(仅限墨尔本地区)

Cup of Truth

从Flinders 地铁站出站就可以看到的一家咖啡店。很多人会觉得这家店普通又平庸,呵呵,小编我会告诉你他们家的咖啡师Courtney Patterson 曾被评为“年度最佳咖啡师”吗?

地址:12 Campbell Arcade, Degraves Street subway, Melbourne

Seven Seeds

在墨大上学的盆友们可能都知道,其位于墨尔本大学法学院背后旁边的一条街,门面虽然不起眼,但里面的环境绝对是让人满意的。在上课前或者课间休息时来杯咖啡,一天的心情都会变得阳光正能量。他们家有自己烘焙的咖啡豆出售,可见咖啡品质也是能保证的。

地址:114 Berkeley Street, Carlton

The Kettle Black

看这架势就知道,The Kettle Black 一定是墨尔本brunch 界的网红,适合大家拍照发圈发Ins 。纯白色的外墙就已经彰显十足品质,虽然其brunch 做的那叫一个好吃,但是里面的咖啡也毫不逊色,咖啡豆可以自行选择,包括手冲咖啡还有专门的咖啡师为你服务,这服务质量,我服!

地址:50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205

Patricia

这家店估计大家已经正在各大推荐榜单看到过了。Yelp网站公布的澳洲100个最佳评价的咖啡馆,Patricia 位于Top 1,这意味着其拥有公认的全澳洲最好喝的咖啡。将对咖啡的热情专心投注到每一个细节,无论装修、菜单和简单的配饰布置,都是小编喜欢的风格。没有过多花哨的装饰,他们采用最简单粗暴的精致咖啡就轻松能征服你。

地址:493-495 Little Bourke Street, CBD

 Dukes Coffee Roasters 

值得期待的咖啡往往都需要你去耐心寻找,Dukes Coffee Roasters 也是如此。小编一定要推荐这家位于City小巷中的咖啡,他家的咖啡豆来自独立农场跟小型商户,烘培风味独特,绝对有逼格!

地址:247 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

The League of Honest Coffee

都说喜欢绿色的人很善良,而这家咖啡店是一家以绿色为主题的咖啡店,暖萌的绿色简直品质满满,少女少男心已经开始被勾的不要不要的了。他们家的价格据说有点小贵,但小编觉得吧,贵自然也有贵的道理,不信你就去试试好(贵)在哪?

地址:8 Exploration Lane, CBD

Hash Specialty Coffee & Roasters

Hash 的咖啡豆由三种豆拼配:只有独特的咖啡豆,独特的比例,独特的烘焙,才能打造出这般醇香。这里有专门的咖啡师研究革新,力争能创造出一种能给这个时代带来新花样的咖啡。口感柔和纯净的冰滴咖啡是Hash家的重头戏,Black Magic和Hash Ice Tea也很值得一试。另外,上图这款棉花糖咖啡是不是已经刷爆你的朋友圈了?把一杯浓稠的黑巧克力浇在蓬松高耸的棉花糖上,当棉花糖渐渐融化,更为热巧克力点缀了一份甜蜜气息。

地址: 113 Hardware St, Melbourne VIC 3000

Operator 25

就算是一个杯子,都能把人萌到不行的咖啡店(针对部分人群),看似简单的品牌Logo,仔细研究其设计也是十分用心。简单舒适的店面画风和小巷中灰色水泥墙、红色砖块融为一体,可谓是高逼格又不过于夸张的一家店铺,咖啡味道值得推荐。

地址:25 Wills Street,CBD

Brother Nancy

看这名字就酷到爆炸的感觉,这家餐厅是由一名年轻法国厨师Brother Nancy 经营,他把澳式brunch 和法国的料理巧妙的融合在一起,Steak tartare是它家的招牌。对于他家咖啡建议:选择自己喜欢的口味,再加一个杯子蛋糕会更完美。

地址: west 3012, 182A Essex St, West Footscray VIC 3012

Hardware société

一句话形容这家店的火爆程度:八点去都要排队的那种,墨尔本必须打卡之地。虽然门店不大,却也好找(只要看门口有排队的就是他家了)。在这家店最完美的吃法就是brunch 配咖啡,他们家装食物的器皿也是可爱小巧又好看,小编个人比较喜欢他们家的Flat White。

地址:120 Hardware St,Melbourne, VIC 3000

Matcha Mylkbar

这家咖啡店绝对颠覆你对咖啡的认识。他们家主打素食为主,除了食物素食的,连咖啡都是纯天然的素食制成。简单举个例子:你喝过蘑菇拿铁吗?估计听到这句话的人已经想跑开了...所谓蘑菇拿铁,就是用杏仁奶冲制,加上香草和龙舌兰调味的蘑菇拿铁。据说并不会让人有喝蘑菇汁的感觉,因为只添加了一点点的白桦茸(一种珍惜而名贵的药用真菌,含有抗癌、降血压、提高免疫细胞的活力,防止肠胃吸收有害物质,并促进排泄),所以蘑菇味也只有一点点。(有兴趣的朋友们可以试试)

地址:72 Acland Street ,St Kilda

Espresso Zabaione 

相比其他含酒精的咖啡饮品,Espresso Zabaione 更像是甜点,咖啡、枫糖浆、藏红花和香草慕斯的结合,赋予了“咖啡”新的涵义。无论你想加进去伏特加、龙舌兰,又或者是23年的朗姆酒,请大家记得告诉waiter 。

地址:1 Malthouse Lane, Melbourne

Viet Iced Coffee

介绍了太多的常规拉花咖啡,是时候出大招了!这是一款苦涩、冰凉中又带有炼乳香甜的越南冰咖啡,和普通的冰咖啡又很大区别,咖啡师在制作时严格按照每一步骤进行才使得上面的咖啡冰层和炼乳分开,但其味道却分布均匀,不会出现过苦或者过甜的现象。

地址:320 Little Lonsdale St, Melbourne

带上此攻略,约上好友,可以喝起了!

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责任编辑:Judy

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