澳洲亿忆网专栏美食佳饮酒不醉人人自醉 | 老铁一起喝酒去!在这儿找到独一无二的微醺体验~

酒不醉人人自醉 | 老铁一起喝酒去!在这儿找到独一无二的微醺体验~

2017-09-13 来源:澳大利亚旅游局 阅读数 2781 分享

超过60个产酒区,出产130多种葡萄酒,

对于美酒爱好者来说,

澳大利亚绝对是必去之地!

无论是专业的美酒品鉴家,

还是刚起步的美酒初学者,

都能在这儿找到独一无二的微醺体验~

今天小编给大家介绍一下

在澳大利亚的7大美酒体验吧。

品有机葡萄酒 @玛格丽特河

玛格丽特河(Margaret River)地区距离珀斯大约3小时车程,澳大利亚20%以上的高档葡萄酒产自于这里。Cullens家族最早于1971年在这里种下了第一批葡萄藤,到了第二代Vanya Cullen的手中,开始运用生物动力学酿造有机葡萄酒,遵循自然规律,拒绝任何人为干预。他们家最有名的酒名叫Kevin John Chardonnay。

图片来自酒庄官网

酒庄还有一个对外开放的餐厅,主打健康和美味的概念,香草、蔬菜、丛林作物全部出自餐厅自带的小农场。在阳光微斜的午后,坐在木质长桌前,端着晶莹的葡萄酒杯,品美酒、看风景,美哉~酒庄还有私人的观光和品酒活动可以预定,非常适合想要深度学习的人哦~

TIPS:

酒窖开放时间:每天10:00am–4:30pm

餐厅开放时间:周五到周二,11:30am–4:30pm

地址:4323 Caves Road, Wilyabrup, WA 6280

官网:https://www.cullenwines.com.au

意大利风情 @维多利亚高地区

距离墨尔本约3小时车程的维多利亚州高地区(High Country)曾经是一个烟草种植地,经过30年的产业蜕变,现在已经是意大利风味葡萄酒的著名产区。这里最有名的葡萄酒厂包括Pizzini, Dal Zotto和Chrismont,出产Sangiovese, Barbera和Nebbiolo这些高端葡萄酒。

图片来自酒庄官网

重点为大家推荐Dal Zotto家的酒窖哦,它可是澳大利亚第一家将Prosecco酒量产商业化的酒庄。无论是谁来访,在这里都会受到家庭成员的热情接待,酒足饭饱之后,还可以来一场意大利式的草滚球运动!周末去的话,可别错过他们家的传统意大利餐哦,美味开胃菜和手工意面,都是棒棒的!

TIPS:

酒窖开放时间:每天10:00am-5:00pm

餐厅开放时间:午餐周四到周日12:00pm-3:00pm,晚餐只限周五。

地址:4861 Wangaratta-Whitfield Road, Whitfield, Victoria 3733

官网:http://www.dalzotto.com.au

从农场到餐桌 @肖尔黑文

在新南威尔士州的南海岸(South Coast),距离悉尼约3.5小时车程的肖尔黑文(Shoalhaven)地区,环境温和,风景秀丽,我们推荐的Cupitt酒庄就在这里。Cupitt的餐厅就设在酒庄内,被满眼的绿意围绕,菜品的原材料也都是自产的当地食材,包括黑安格斯牛肉和精品奶酪等等,搭配一口Cupitt世界级的美酒,唔~回味无穷。

图片来自产品官网

吃吃喝喝还不尽兴?就去预约一个地下酒窖的参观团吧,能直接从桶里面取样品尝哦,感受一下最原始的酒味。当地还会在每个月的最后一个周六举办各式各样的活动,长桌聚会、本地集市,热闹非凡。

TIPS:

酒窖开放时间:周三到周日,10:00am-5:00pm,无需预约。

餐厅开放时间:最好先预约哦~

午餐:周三到周日,12:00pm-2:00pm

晚餐:周五到周六,6:00pm-8:30pm

地址:58 Washburton Road, Ulladulla, NSW 2539

官网:http://cupitt.com.au

著名酒庄打卡 @猎人谷

猎人谷(Hunter Valley)距离悉尼只有2小时车程,不仅位置好,酒品也是一流,绝对值得一去!这个地区的葡萄酒已经有近200年的酿造历史,以Semillon和Shiraz这两种风味最为出名。猎人谷的酒窖有超过120多个,推荐大家去Tyrrell吧,他们家的Vat 1 Semillon可是公认的世界最好喝的葡萄酒之一。

图片来自酒庄官网

Tyrrell酒庄每天都有品酒体验,大家可以参观1864年建成的传统酒窖和现代化的新酒窖。不尽兴的话还能预约一个私人品酒行,让味蕾感受一下他们家最顶级的收藏。

TIPS:

酒窖开放时间:周一到周六9:00am-5:00pm,周日10:00am-4:00pm。

价格:普通品酒行程8澳元/成人,儿童免费。

地址:1838 Broke Road,Pokolbin,NSW 2320

官网:https://www.tyrrells.com.au

喝一杯同岁的酒 @芭萝莎

芭萝莎(Barossa)之前澳旅君也给大家介绍过啦,这里的红葡萄酒最为出彩,不仅拥有最古老的葡萄园,还有超过80个酒窖,150多个酒庄。其中的Seppeltsfield就是一家拥有160多年历史的酒庄,他们家的藏酒历史悠久,无论哪个年份的都能找到!来到这里,可以参加一个Segway Tour,从美美的庄园到历史悠久的古建筑,还能挑选品尝一下自己出生年份的酒哦~

图片来自酒庄官网

TIPS:

开放时间:每天10:30am-5:00pm

地址:730 Seppeltsfield Road, Seppeltsfield, Barossa Valley, SA 5355

官网:https://www.seppeltsfield.com.au

起泡酒传奇 @亚拉河谷

从墨尔本开车一小时到达亚拉河谷(Yarra Valley),这里也是澳大利亚最有名的产酒区,尤其以起泡酒、Chardonnay和Pinot Noir最为出色。亚拉河谷从1838年开始种植葡萄,目前拥有超过70家酒庄,包括Domaine Chandon。这个酒庄是一家起泡酒传奇企业,也是澳大利亚唯一一家由香槟酒传奇家族Moet & Chandon创办的酒庄。

来到Domaine Chandon不仅可以品尝各种美味的起泡酒,还能在餐厅享受一顿悠闲的午餐~如果还想探索一下周边风情,Oakridge, De Bortoli, TarraWarra Estate和Yering Station这些地方都是不错的选择。

TIPS:

开放时间:每天10:30am-4:30pm

地址:727 Maroondah Highway, Coldstream, VIC 3770

网址:http://www.chandon.com.au

今晚住在酒庄 @芭萝莎

芭萝莎的酒庄众多,The Louise是个有些特殊的存在。他其实是一家度假酒店,但是位于上百亩的葡萄园内,不仅有15间独立的豪华套房可以提供隐秘的奢华度假体验,还有Appellation餐厅供应这个地区最好的美食和美酒,让你足不出户,就能获得最顶级的满足。

图片来自产品官网

当然了,要是想出去走走,也可以参加酒店众多的烹饪活动,在袋鼠环绕的保育公园野餐,自己动手来一顿Aussie风味的午餐或者学习一下美酒品鉴都是不错的选择。

TIPS:

地址:Corner Seppeltsfield and Stonewell Roads, Marananga, Barossa Valley, SA 5352

官网:http://www.thelouise.com.au

真是酒不醉人人自醉呀,写完这篇,小编放佛已经能闻到这些美酒散发出来的香气了。赶紧准备准备,先来一杯吧!

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责任编辑:Judy

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