澳洲亿忆网专栏美食健康多吃这个会得抑郁症?哈佛发布最新研究 踢爆澳洲人的健康秘密!

多吃这个会得抑郁症?哈佛发布最新研究 踢爆澳洲人的健康秘密!

2018-01-11 来源:澳洲微报 阅读数 2194 分享

今天小编打开微博,发现首页被“吃面多的人容易得抑郁症”这一条热搜给“刷屏”了。

 

(图片来源:微博)

身为南方人,但同样很喜欢吃面的小编,一下子就坐不住了:

吃面居然会得抑郁症?国内的媒体该不会又是用“标题党”骗人吧?

怀着这样的心情,小编求证了一下这个消息的真假!

首先,今天刷屏微博和朋友圈的“吃面多的人容易得抑郁症”这个说法,来自于国内某网站制作的综艺节目中。

在节目中,毕业于伯克利音乐学院的嘉宾黄荻钧提到,美国哈佛大学曾经对四万三千名无抑郁病史的女性多吃精制谷物,如面条、面包、通心粉等,

结果表明,吃精制谷物的女性,罹患抑郁症或接受抑郁症的诊断的概率,比普通女性高29%-41%!

 

这一言论一出,作为主持人的蔡康永都“惊讶到失声”了。

那么这个研究是否是真是假?

是真的。就连《人民网》都有报道过。

这项研究报告还指出,

这4.3万名受访女性中,影响他们的除了精制谷物(细粮)之外,还有红肉。因为这些碳水化合物对她们体内的炎症水平产生了严重的负面影响,导致她们患妇科炎症的几率也比普通女性更高!

结论

不仅是爱吃面,爱吃面包,爱吃通心粉,甚至一切细粮的人们,尤其是女性更容易得抑郁症,并非空穴来风!

那么,其他专家怎么说呢?

当然,由于哈佛大学研究员无法解释为何细粮有如此大的杀伤力,还是有一部分科学家持中立观点。

比如有医学专家指出,抑郁症的真正成因目前也尚不清楚,目前主流的观点是“三种内因,一种外因”:

 内因是基因遗传因素、大脑内化合物质的改变、大脑形态的改变;外因则是压力等因素。

 

由此来看,如果长期吃细粮,或许确实会对大脑内某些物质产生影响。

因此一些营养学家也提出,所谓的“吃面食的人更容易得抑郁症”,或许说的是营养不良造成的损害。

西安市营养学会食品安全中心副主任、国家一级营养师张婳介绍:“长期缺乏B族维生素确实会引起大脑神经递质的改变,从而诱发老年痴呆、抑郁症。”

以前的面食都是糙米糙面,麦粒和谷粒的表层富含B族维生素,近些年大家已经不吃这些,改吃精米精面,这就导致B族维生素丢失。

 

举例来说,现代人生活节奏快,有的时候直接拿一碗泡面了事,不加菜、不加肉,肯定会营养不均衡。

因此,张婳建议,最好不要只吃单一的精米精面,吃一些八宝粥、杂粮馒头、燕麦片等粗粮,保持营养平衡。

怎样才能保持营养平衡?

哈佛研究人员也曾在公开“面食或将增加患抑郁症的风险”同时推荐了一系列降低降低抑郁风险和炎症的食物清单,包括橄榄油、咖啡、葡萄酒、鱼肉和蔬菜等。

(图片来源:哈佛大学公共卫生学院公布的“健康营养食盘”)

在同样一期《你说的都对》中,也有一位嘉宾提到发生在英国一间监狱里的研究:

研究人员在给服刑人员的饭食中加入了大量的鱼和鱼油,最后发现监狱的暴力冲动倾向减少了3.7%,因为鱼油中的Omega 3能够给人“愉悦的感受”。

而澳洲人爱喝的咖啡和葡萄酒,也确实能对情绪起到把控作用:

咖啡因不仅可以让人感觉到愉悦,还可以和巴多胺、血清素,以及传导讯号的神经递质互为作用,对情绪和身体产生积极影响。

 而葡萄酒中含有的白藜芦醇,也被普遍认为是能够起到保护大脑、降低炎症风险的作用。

看来,天性乐观的澳洲人,总能保持良好心态的秘密,果然还是在他们做菜时用的橄榄油、餐桌上的鱼肉、以及每天都要喝一口的咖啡和葡萄酒上啊!

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责任编辑:Sharon

*文章内容转载自澳洲微报,不代表亿忆网观点,亿忆网或做细微修改。

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