澳洲亿忆网专栏美食攻略太任性!全城最有代表性的美食都藏在这5条小巷子里了!

太任性!全城最有代表性的美食都藏在这5条小巷子里了!

2018-02-08 来源:大众点评墨尔本站 阅读数 1964 分享

墨尔本这个奇妙的城市,总是有许许多多的神秘等着人们来发现,或许是身怀绝技的街头艺人,也可能是惊鸿一瞥后就再难忘怀的那个身影。

他总是能带给我们,很多无法预料的惊喜。

而小编更喜欢的,还是墨尔本号称只有‘九条街’的市中心,主干道上商店林立、人声鼎沸。世间的繁华热闹遮掩了烟火气息背后的与众不同,九条街后隐藏的是无数条或神秘、或雅致的小巷。

今天小编就跟大家一起来探索一下,墨尔本的’小巷文化‘,吃喝燥起来~

Degrave Street

文艺小街

适合人群:小清新、萌妹子、文艺范

这里有着墨尔本最好喝的咖啡,也有着墨尔本最猎奇文艺的小店,刚刚饱食过的午后,捧着一杯咖啡,慢慢逛,总会找到你的独一无二。

Café Andiamo

地址:36-38 Degraves Street, CBD, Melbourne

这是一家意大利的咖啡店,连侍应生都带着来自那个浪漫国度的风情万种,笑意盈盈地看着你时,眼中盛满了星辰银河。

他们家最擅长的就是把寻常小物变的不一样,比如,把热巧克力做成奶昔的样子,表层的拉花精致平滑地如同大理石。又或者是造型奇特的各式甜点。

但他们走的却是平民价格,没事闲逛至此时,点上一杯咖啡,眼前是匆匆走过的人群,偷得浮生半日闲。

The Quarter

地址:27-31 Degraves St, Melbourne VIC 3000

难道意大利人都是天生的艺术家?

这家店的主厨也把简单的食材翻出了花,碳烤肉排配水波蛋、肉丸配鹅肝。而最好吃的当属五花肉配土豆泥,经过高火烹制的五花肉外酥里嫩,轻轻一刀滑下去,似乎可以看到正冒着金黄色油光的猪皮表层,搭配绵软细腻的手工打制土豆泥,整道菜品,甜而不腻,十分喜人。

Crossley Street

花魁风华

适合人群:有心人、有故事的你

你可以想象,如今这么安静的街道竟然,曾经是红灯区?!旧时的喧嚣和纸醉金迷,被历史尘封,一切变得舒缓恬淡,更像是久经风月后的一瞬开悟,参禅悟道般安稳平和。

Shimbashi Soba & Sake Bar

地址:17 Liverpool St, Melbourne VIC 3000

这家店里的所有美食竟然都是纯手工制作的,从荞麦面到日本甜点,要的就是那份地道的‘居酒屋?’口感。最令人惊叹地是,他们家竟然有‘清酒布丁’,吃起来甜软爽润、入口即化,有淡淡的酒香气萦绕在鼻尖。酒不醉人、人自醉。

Gallery Funaki

地址: 4 Crossley St, Melbourne VIC 3000

这是艺术,你不懂!

小编第一次进入这家艺术馆时,真的只能这么催眠我自己。这是艺术,是艺术,不是我们凡人能懂的。

经过一番了解后,才明白,这家艺术馆收录的是各个珠宝大师的手作,主题则是 “Cheap Jewellery”。不一定要买,去看看不一样的世界也是好。

Centre Place

潮流据点 

适合人群:爱玩爱闹的少年 & 吃货 & 网红

在墨尔本有一句话,如果每个人拍了一张Centre Place的照片你能拿到1刀,那你早就成为百万富翁了。

ins上很多咖啡美食都是从这里拍摄的,一条巷子走下去,到处都弥漫着咖啡豆的醇香。如果想品尝正宗的墨尔本咖啡,还真的是要在这里走上一遭才行。

Eliana Lulu

地址:7-9 Centre Pl, Melbourne VIC 3000

这家意大利餐厅把西红柿做成了一绝,不知道是原材料的缘故,还是主厨的手艺实在太好,蕃茄酱汁酸甜适度、浓稠合宜,上面再撒着几粒翠绿色的豌豆和肥牛肉片,最后用面包占着吃!

松软的面包遇上浓稠的酱汁,两种截然不同的美食竟然突然融合在一起,在舌尖上翻滚,酸味里过着香甜,甜度中又交杂着清新,让人欲罢不能。

The Soup Place

地址:258-260 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

只有在这里,你才能喝到最地道的‘汤品’。这里可是墨尔本的老字号了,大大小小的十余个罐子,每一罐中都装着当日现熬好的鲜汤,培根土豆汤、牛肉汤、芝士奶酪汤、鸡肉汤,甚至还有专为素食主义者准备的蔬菜汤。

挑个中午,来上一小碗鲜汤,再配以几片白面包,将其浸泡其中,待白面包微微发软时就是绝佳的入口时机了。享受一次,地道的澳洲生活!

Meyers Place

人间烟火 

适合人群:疲惫了一整天的你 & 睡了一整天的你

之前是‘咖啡一条街’,这条巷子则代表了墨尔本的‘酒吧文化’,每到夜幕降临,所有的疲惫在这里褪去外衣,灯红酒绿、人声鼎沸,一派繁华景象。

San Telmo

地址:14 Meyers Pl, Melbourne VIC 3000

这家隐藏在巷子中的巴斯克小酒馆因为是西班牙美食的缘故,所以很擅长地用橄榄油、番茄、鱼类、大蒜等调味品,一看起来就有种浓浓的地中海风情。

正值酷暑,没有什么能比这种冰镇过的餐前凉菜汤更能消暑解热了。这种凉菜汤来自西班牙最南部的安达路西亚(Andalucia),通常带有黄瓜、大蒜、洋葱、胡椒和番茄等食材,还佐以橄榄油、盐、水和酒醋等调料。

Bennetts Lane

锦衣夜行 

适合人群:出没于黑夜的战士们

墨尔本有‘咖啡一条街’、‘酒吧一条街’,而这里更像是‘Club 一条街’。

Bennetts Lane Jazz Club

地址:25 Bennetts Ln, Melbourne VIC 3000

爵士舞蹈最初是非洲舞蹈的延伸,经被贩卖作为奴隶的黑人群体带到美国本土,所以它更加奔放自由,甚至藏着对命运抗击的强大力量。

当你耳边响起爵士音乐时,你的身体也会不由自主地跟着摇摆。

这间与巷子同名的夜店,就是大名鼎鼎的爵士俱乐部,抛却凡尘的墨守成规,让我们做一个自由的世间舞者吧

Hardware Lane

盛世繁华

适合人群:老少咸宜

凹凸不平的红砖地面,略显古旧的维多利亚时期建筑,把这条小巷蒙上了神秘的面纱。

白日里,晨光熹微,有白鸽和海鸥在你脚边散步,不时发出‘咕咕咕~’的叫声。

到了夜晚,烛光依依,悠扬的音乐响起,颇有几分哈利波特魔法城堡的韵味。

French Saloon

地址:First Floor 380-384 Little Bourke Street (Via, Hardware Ln, Melbourne VIC 3000

这家法式餐厅走的是小清新中端路线,后院还有一个蓝白红色调的露天阳台,看起来是按照法国??国旗的色调搭配而成的。各种法式料理精致健康、尤其是生蚝,个个个大肥厚,吃起来那叫一个爽!

最喜欢的还是法式的摆盘,有一种动人心魄的性冷淡美感!

La Belle Miette

地址:30 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000

店里macaron的品种众多,色彩与口味也比别家更为缤纷。从大众的那些巧克力、玫瑰、榛子、柠檬、樱桃、开心果等口味,到特别的黄瓜薄荷、橄榄油香草、西柚、蓝莓口味,五颜六色的铺陈让人目不暇接。

后来才知道,开这个店的Maylynn和Hugh,原来都是艺术系出身,对法国小圆饼有着很深的研究。突然明白为什么它家的macaron不只是味道好,连包装等等也这么讲究。原来“艺术系硕士”这个头衔还可以让人在美食界出人头地。

Manchester Lane

灵魂心脏 

适合人群:好奇心旺盛的你

不小心地一个转角,就走进了这条藏匿最深的小巷里,你不会想到,这里有ins上火爆的美味brunch,每一扇门看似普通。其实,推开他,你将看到最奇妙的世界。这是墨尔本人最爱玩的游戏。

Roule Galette

地址:241 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

这家法式博饼店店面不大,却人气爆棚。他们家提供咸、甜等各种口味的crepe,食客们可以按照自己口味挑选,有加了nutella的水果味crepe,也有浇过酱汁的蔬菜肉食crepe。

同时,他们家竟然还有脆皮和软皮两种不同选择,一切可能性都等着你来发现!

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责任编辑:Tian

*文章内容转载自大众点评墨尔本站,不代表亿忆网观点,亿忆网或做细微修改。

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