澳洲亿忆网健康澳各大超市的热十字面包是新鲜出炉的吗?真相让顾客愤怒

澳各大超市的热十字面包是新鲜出炉的吗?真相让顾客愤怒

2018-03-25 来源:1688澳洲新闻网 阅读数 4127 分享

在这个复活节,如果你想从超市买一个新鲜出炉的热十字面包,恐怕你得跟面包师确认一下。  

虽然大部分的热十字面包都是每天现做的,但有一些在烘焙前或者供应商送过来时都是冷冻过的,直到上架前才被解冻。 

一些面包也不是由百分百的澳大利亚原料制成,而其他一些则含有可持续棕榈油,健康专家曾表示,消费者应避免使用这种棕榈油。 

他们的这些制作方式让消费者感到不安,他们在社交媒体上表达自己的担忧之情。 

Coles和Woolies的热十字面包

 这两家超市有望在今年各自卖出7000多万个热十字面包。 

在Coles,销售的20%热十字面包中是半烘焙的,也就是说面团只是部分烘焙,再冷冻起来储存,然后送到那些没有完全烘焙的门店。送达之后,这些面包就会先放在烤箱里烘烤,最终再上架。 

Coles一位女发言人表示:“只要有可能,且在我们大多数门店,我们都准备好新鲜的面包,但在一些超市,我们根本没有足够的空间储存完全烘焙的面包。” 

“在这些店里,一些热十字面包是冷冻的一些则是热的,我们会将那些冷冻的在烤箱热完之后再上架。” 

Woolworths也证实,在其店内的630家面包房中,80%以上的热十字面包都是新鲜出炉的,其余的也不是现做的。

 Coles和Woolworths的员工证实,他们每天都有新鲜出炉的面包,也有一些是半烘焙的或在出售之前才解冻的面包。一些员工也对那些出售的并非新鲜出炉的面包表示“很失望”和“很抱歉”。 

一些顾客纷纷表达愤怒之情,他们在脸书(Facebook)上写道,“发现Coles的热十字面包原来竟是冷冻而不是新鲜的,真耻Coles !” 

另一位写道,“我很失望,看到今天Rhodes店卖的热十字面包竟然是解冻过的。这背后的原因是什么?当然,它们也应该被清楚地标示出来。我宁愿在别的地方买新鲜的也不喜欢冷冻食品。” 

Aldi的热十字面包 

Aldi今年预计卖出1500万个热十字面包。一位女发言人证实,顾客购买的面包也是冷冻过的。 

她说:“一旦制作完成,我们的热十字面包就会在烘烤后的两个小时内被冷冻,以确保它们在到达门店时尽可能保持新鲜。产品在上架之前就已经在商店内解冻了。” 

如果顾客想要在家里冷冻热十字面包,只要是在保质期前都没有问题。 

热十字面包里有什么? 

并非所有的热十字面包都是由百分百的澳大利亚原料制成的,有些还含有可持续棕榈油。 

Coles最受欢迎的传统水果热十字面包是用澳大利亚的水果和面粉做成的,他们新推出的奶油蛋卷中含有澳大利亚葡萄,Coles的热十字面包系列则含有可持续棕榈油。 

Woolworths的热十字面包是用当地及进口的原料制成。但它的无麸质面包来自一家名为Gluten Free Bakehouse的供应商。 

Aldi的Baker’s Life面包含有百分之百的澳大利亚面粉,还含有可持续棕榈油。不过,虽然Aldi的奶油面包包是由当地出产的黄油和鸡蛋制成,但其他一些配料都是进口的。 

心脏基金会的营养学家密滕斯(Beth Meertens)称,棕榈油的“不健康”饱和脂肪含量更高,而且它是推荐应该避免的两种热带油之一。 

她说:“棕榈油是一种从棕榈植物中提炼出来的植物油,不含任何胆固醇。” 

“棕榈油含有55%的饱和脂肪,8%多不饱和脂肪和37%的单不饱和脂肪。虽然它不含反式脂肪,但它含有太多的饱和脂肪,而没有足够的由心脏基金会所推荐的不饱和脂肪。此外,棕榈油的使用也会给环境带来问题。”  

同时,大量食用棕榈油可能会与健康风险有关。 

热十字面包也不能一下吃太多,营养学家鲁夫(Anika Rouf)称,如果你每天都在吃,它就会增加你的卡路里摄入量,增加体重,影响你的健康目标。  “另一种选择是自己动手做,这样你就可以掌控自己的配料了。”

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责任编辑:Sharon

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热门评论

  • 举报 cindywang1945 2018-03-28 12:51:45

    实在是不好吃。

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