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素食者的最爱!悉尼现“素食”意式餐厅

2018-04-16 来源:澳洲网 阅读数 794 分享

素食者的最爱!悉尼现“素食”意式餐厅(图/澳新网页面截图)

【澳洲网元纯灵4月16日编译报道】悉尼Surry Hills近日开了一家名为Mark &Vinny’s Spaghetti & Spritz的新式“素食”意式餐厅,菜单中85%的菜品都是蔬菜。

澳新网15日报道,不同于传统的意式餐厅,这家餐厅提供素食烤面条加干酪沙司、番茄沙拉和使用豆油做成的马苏里拉奶酪,而传统的马苏里拉奶酪则使用牛奶、鹰嘴豆肉酱做成。此外,该餐厅还为喜欢在社交媒体Instagram上传照片的澳人,提供了红甜菜根意大利面和蓝色螺旋藻面条。

对此,负责人菲利普里(Mark Filippelli)表示:“传统的烤面条加干酪沙司一般使用鸡蛋进行烹饪,我们使用了甘薯和牛肝菌菇进行烹饪。我们看到蔬菜市场的烹饪方式已经进行了很多创新。”同时,菲利普里表示:“我们希望每个人都能来体验一番,传统的食肉者也会惊讶地体会到素食的美味。”

责任编辑:yu

*文章内容转载自澳洲网,不代表亿忆网观点,亿忆网或做细微修改。

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