澳洲亿忆网专栏旅游旅游随笔Yarra Valley这些绝美的酒庄,你真的都知道吗?

Yarra Valley这些绝美的酒庄,你真的都知道吗?

2019-10-24 来源:澳中商圈 阅读数 2470 分享

设若人生是大梦一场,我愿在雅拉谷做个悠长的梦,无限悠长的那种。

风景佳绝的Yarra Valley(雅拉谷)是美酒与美食的天堂,被誉为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。南纬39度的黄金纬度、生长期年平均380mm的理想降水量、优质的砂质土壤和火山土、50米到400米不等的海拔,当然,还有一年四季永不衰落的绝美风景线,所有这些,造就了独一无二、美名远扬的雅拉谷,催生了星罗棋布、美不胜收的品质酒庄,吸引着游客们和美酒爱好者们一次次前往。

来到墨尔本后,开始展开红酒贸易,从此与雅拉谷结缘。记不清去过雅拉谷多少回了,但每次去都带着初见的喜悦。实在想不出还有比雅拉谷更自然、淳朴、纯净、美得摄人魂魄的所在。

Helen & Joey Estate(红角庄)

次数去得最多的酒庄是Helen & Joey Estate(红角庄),频频前往不仅因为红角庄是我们的合作酒庄,还因为它气度不凡的美。约200英亩的占地面积、连绵起伏的山丘、一望无际的葡萄园、透着些许神秘色彩的森林,一个个在沉默的时光里酝酿美酒的法式橡木桶、还有驻守在酒庄门前的那匹有着美丽红角的气势不凡的独角兽,所有一切,构织成一幅生生不息的画卷。

红角庄的葡萄酒品质之上乘为美酒爱好者所公认,赤霞珠尤为出色,入口柔软果香浓郁,香气长时间盘桓在唇齿间,那是百转千回的好味道。还有一款特色酒酿,是由长相思和赛美蓉混酿的晚收酒,清甜爽口,后劲十足,让人怡然微醺。

Domine Chandon(道门酒庄)

国内朋友来墨尔本,常会带他们去的酒庄是Domine Chandon(道门酒庄),作为酩悦香槟在澳洲建立的唯一酒庄,“不差钱”的道门在雅拉谷可谓占尽天时地利,视野开阔,风格大气,大片葡萄园外围遍植玫瑰花,整齐划一的桉树林,予人视觉冲击的偌大的法式酒窖,堪称制造工艺最复杂最无可挑剔的口感一流的起泡酒,道门将酒庄的典雅和香槟文化予以准确地演绎和传达。

De Bortoli(德保利酒庄)

历史底蕴与梦幻色彩兼具的酒庄是De Bortoli(德保利酒庄),年代感十足的酿酒厂与酒窖,每道工序、每个图解都一丝不苟得让人肃然起敬,而葡萄园一望无际,在湛蓝天宇下美得像个似醒未醒的梦。品尝过这个酒庄的多款美酒,记忆犹新的是一款叫做“missing act”的美酒。行走在一派葱茏的葡萄园里,有往事拍打心田,有醉意暗暗袭来,忘了自己为何出发,又仿佛刚刚抵达。

Balgownie(博尔基尼酒庄)

让人产生时空交错之感的是Balgownie(博尔基尼酒庄),也是雅拉谷的标志性酒庄之一。大朵大朵火红色的玫瑰、浓郁醇厚的西拉、轻轻转动的大风车、上了年纪却依然不失轩昂的老爷车,是这个酒庄的主要元素。在这里适合遐思、发呆,就着舒缓的爵士乐品会酒。

Stones of the Yarra Valley

最具气质之美的是Stones of the Yarra Valley,这个酒庄因明星余文乐在此举办婚礼而成为雅拉谷的“网红”酒庄。葡萄园、木长椅、彩色玻璃窗、质朴石头小教堂、在教堂门前许下盟约的幸福的新人,这一切将浪漫呈现得一览无余。所品酒款中印象最深刻的是Moscato桃红起泡酒,清新甜美,予人持久的愉悦感。

在雅拉谷最古老的酒庄Yering观直升机起落,在Yarrawood酒庄品到令唇齿惊喜的纯正稻香色的雷司令,在Tarrawarra酒庄看孩子们在草坪斜坡上翻滚嬉戏,在一家记不起名字的小酒庄里度过我来澳后的第一个生日……

惟有爱和美酒不可辜负。是的,最好的山水,最好的酒,最挥之不去的念想,尽在雅拉谷。


原文链接: 点击进入

责任编辑:Sharon

*以上内容转载自澳中商圈,亿忆网对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。

下载APP

手机亿忆

亿忆澳洲

返回顶部

web analytics shopify traffic stats web analytics