澳洲亿忆网专栏美食从里香到外,这豆腐拿去卖稳赚!

从里香到外,这豆腐拿去卖稳赚!

2020-04-10 来源:下厨房 阅读数 660 分享

?豆腐,物美价廉、营养价值极高。

吃腻了红烧豆腐,凉拌豆腐,今天给大家推荐一款不一样的豆腐料理——「香煎孜然豆腐」。煎好的豆腐外脆里嫩,再加上孜然、芝麻和辣椒粉的调味,趁热咬一口,太香了!无需出门,在家也能吃出路边摊烧烤的感觉,快来试试吧~

香煎孜然豆腐

by莫哂之

·· 用 料 ·· 老豆腐1块 鸡蛋 1个 蒜 6瓣 白芝麻 1勺 辣椒粉 2勺生抽 3勺 醋 3勺 糖1小勺 盐 葱花 淀粉 孜然粉

·· 做 法 ··

1 | 先调酱汁:碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜末,浇入热油爆香,然后加入生抽、醋、糖、盐、孜然粉搅拌均匀。

2 | 老豆腐切成 1 cm 左右的片。

3 | 先放淀粉中裹一层

4 | 再放入鸡蛋液中裹一层。

5 | 然后起锅烧油,放入锅中小火煎。

6 | 煎至两面金黄即可,倒出多余的油。

7 | 将酱汁倒进去,让每块豆腐都裹上酱汁。

8 | 出锅撒葱花。

9 | 超级香。

责任编辑:Quan

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