澳洲亿忆网专栏美食喝剩的牛奶扔掉太浪费,教你做成金黄酥脆小吃,学会能摆地摊了

喝剩的牛奶扔掉太浪费,教你做成金黄酥脆小吃,学会能摆地摊了

2020-06-16 来源:舌尖尝美食 阅读数 826 分享
导语:牛奶喝不完别扔,教你做1款小吃,金黄酥又脆,学会能摆地摊了

对于喝不完的牛奶,你是否会将其扔掉呢?虽说是解决了问题,但这样做也容易让人觉得浪费,其实对于喝不完的牛奶,我便会将其加工成其他的小吃,既能解决剩余的牛奶,而且还能丰富孩子的口感,脆皮鲜奶便是我常会做的一种,将其经过冷冻、炸制等等过程,做好的小吃金黄酥脆,口感好的没话说,牛奶的这个做法学会后都能摆地摊了,对于家里时常有剩牛奶的朋友来说,非常建议可以学习这个做法,以后就不用担心会浪费,下面我便将做法详细非选哪个给大家,相信你也能轻松学得会。

脆皮鲜奶的做法:

备用食材:纯牛奶1杯,白砂糖适量,玉米淀粉50克,鸡蛋1个,面粉少许,面包糠适量;

制作过程:第一步,喝剩的牛奶倒入在煮锅中,根据个人的口味加上点白砂糖,混合搅拌下,然后再将玉米淀粉用筛网过滤一遍,加入在牛奶中;

第二步,并且用筷子将其充分搅拌均匀,小火开始煮牛奶,注意需要不停搅拌,直到将其煮至比较粘稠,并且纹路看上去比较清晰的状态;

第三步,就说明煮好了,关火后将其装入在一个不沾的模具中,同时将其表面抹平,在室温下将其冷却好,然后放入在冰箱中冷藏2个小时定型;

第四步,冷藏好的牛奶取出来切成条状,同时准备三个小碗,分别放入干面粉、鸡蛋液和面包糠,将牛奶条先放入干面粉中裹一圈,然后放入鸡蛋液中;

第五步,最后粘裹一层面包糠便可,在锅中添上油,待将油烧热后,放入牛奶条开始炸,中火慢慢炸至其金黄的时候便可。

小编总结:喝不完的牛奶我经常会用这个方法做,出锅后甚至比鲜牛奶还要受到孩子的喜欢,当然了对于不喜欢过油的,将牛奶粘裹面包糠后可以放入烤箱烤好,这样吃着更加健康,对于牛奶的这个处理方法,个人觉得是非常好的选择,因为其既能不浪费食材,而且做成的小吃还能用来哄孩子,是非常不错的,牛奶的这个做法金黄酥脆,好吃更好看,学会了都能摆地摊了,处理剩牛奶的这个好方法,大家别错过了学习。

烹饪小技巧:

1、 牛奶中加的白砂糖可以根据个人的口味选择,喜欢甜的多放点,不喜欢甜的少放点便可,玉米淀粉事先用筛网过一遍,去除杂质,做好的小吃口感也会更加细腻,玉米淀粉用土豆淀粉代替也是可以的;

2、 煮牛奶的过程中,一定要用锅铲不停搅拌,防止糊锅了,否则便会浪费了好食材,熬煮好的牛奶应是比较粘稠,并且纹路清晰的状态,盛放的容器最好用不粘的,否则不容易脱模;

3、 牛奶条需要按照先裹面粉,再裹蛋液,最后裹面包糠的方法,炸牛奶的时候记得要用中火炸制,因为其内部是熟的,所以只需将表皮炸制金黄酥脆便可。

牛奶用这个方法做,简单好学,而且还能不浪费食材,如果你认为这个处理方法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人!

责任编辑:Quan

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