澳洲亿忆网专栏美食古人为什么连喝几坛酒都不会醉 只因为当时的酒精度数太低了

古人为什么连喝几坛酒都不会醉 只因为当时的酒精度数太低了

2020-06-30 来源:趣历史网 阅读数 975 分享

很多人都不了解古代的酒的事情,接下来跟着趣历史小编一起欣赏。

前言:

无论在什么朝代乃至现代,都不乏喜酒之人,就连我国的大诗人诗仙李白,都十分爱酒,在他的笔下曾写出"举杯邀明月,对饮成三人""酒逢知己千杯少"这样的诗句。

酒可以看作一件好东西,举办喜事朋友聚会庆祝,怎么能少得了酒来助兴呢?酒又可以看作一件怪东西,过度贪杯,造成各种惨剧的发生。其实关于酒文化,在我国已经有五千多年的历史了,考古学家曾研究发现在黄帝时期就出现了酿酒这一行业。酒又是由谁发明的呢?

关于这一问题有很多的说法,但更多的人认为是所在黄帝时期的杜康发明了美酒,毕竟你一定听说过那句"何以解忧?唯有杜康"。关于酒,在我的脑海里不禁闪出成龙曾在影视作品里打出的一套醉拳,可谓酒与武功融为了一体,因为有酒拳才更加精彩。又或者是在我国的四大名著之一的《水浒传》之中,各路英雄的出场与性格的展现,很多都与酒有关。

不同时期酒的度数并不一样,也有各种各样的类型。

现如今市场上流通的酒,有各种类型,其中最为常见的如白酒,啤酒,红酒,葡萄酒。在古代的各个时期,酒的度数都是不一样的,其中最早在元代甚至更早以前,由于当时酒的酿造技术并不成熟,加上实际与现今所取的酿造之物也不一样,他们常用五谷或是许果子进行加工酿造,这样的酒度数还是比较低的,口感类似于现如今的葡萄酒。到了宋代末,其实已经出现了类似于当今的白酒。

因为处于北方的游牧民族在冬日常常要忍受严寒的考验,他们便研发出此种酒,用来抵御寒冷的冬天,酒在当时就变成了保暖之物。在秦朝时期,有一种酒名为曲酒,这种酒的度数也不高只类似于今天普通啤酒的度数,所以在武松打虎的桥段之中,武松一口气喝下了八大碗烈酒,了解到真实情况,真的可以说不足为人所惊叹了。

到了明清时期,市场上白酒的买卖已经非常常见了,这时由于酒的酿造蒸馏技术已经又有了一定程度的发展,白酒的度数相比于以前有了一定程度的提高。在古代还有一种极为常见的酒,就是黄酒。

平常百姓喝得最多的最普通的并不是当今的白酒,而是黄酒,此酒的度数大概在10%左右,属于度数很低的酒。所以我们常常在电视剧中,或者书里所看到的古人常喝千杯不醉的事件,也并不全部都是的虚拟情节。

酒为诗人的诗句注入灵感,酒文化也值得人们学习。

李白曾在他的诗里写"将进酒,杯莫停"。这样的诗句听起来是不是很豪放大气,充满魄力,给人一种酣畅淋漓之感。这与诗人所处的朝代有很大的关系,在当时所用来计量酒水的单位与现代并不一样。古人用的尺子长度与现代相比,长度只有现如今的三分之二。所以书中经常所记叙的某人饮下数斗酒,并没有我们想象之中的那么多。

酒是一种文化,也是许多文人骚客提笔写诗之前灵感的来源,如诗人的"金樽清酒斗十千",诗人对酒的描写无形之中给人高贵奢华之感。

在古代清明扫墓,人们一定会带上一坛酒洒在已故亲人的坟头,用此来表示对逝者的安慰与尊敬。再或者农耕时代人们祈求天降大雨,以保证有充足的水分让庄稼长的成熟,此时也一定会在祭祀坛上摆上酒,以求天神显灵。

文人们也会常邀三二好友,坐与亭子里闲聊对诗,此时也少不了手里有酒对碰。酒无论是在古代还是现代都是一个非常重要的东西,国人对与酒一直以来也都具有深厚的情感。

结语:

看到这里是不是加深了你对酒的理解了呢?在这里我想提醒所有喜酒爱酒之人,酒虽然是个好东西,可以疏通我们的血脉,增强体魄,在冬天御寒,但是过多饮酒对身体伤害很大,也可能在过度饮酒后出现很多悲剧,如醉酒驾车,所以在拿起酒杯之前一定要记得适量饮酒就好。酒文化也是一种需要去继承学习的文化,大家应多多关注。

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责任编辑:Quan

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