澳洲亿忆网专栏美食天热容易没食欲,教你做这饼吃,香甜软糯还低脂,能减肥的甜点

天热容易没食欲,教你做这饼吃,香甜软糯还低脂,能减肥的甜点

2020-07-02 来源:舌尖尝美食 阅读数 628 分享
导语:大热天,我三天两头吃这饼,香甜软糯还低脂,一款能减肥的甜点

天热的时候,人们便很容易没胃口,但不吃饭可是不行的,所以我便会想方法做一些食物,让家人可以更好接受,紫薯山药饼便是我常会做的一种,香甜软糯,而且还是属于低脂的食物,这款甜点常吃还可帮助减肥,紫薯山药饼的做法非常简单,而且口感还美味,每次一出锅便能得到大人和小孩的喜欢,一口一口吃得特别过瘾,三天两头就点名要吃,可见其魅力所在,学会了这款甜点饼的做法,以后想吃便能随手做了,下面我便会将这款甜点饼的做法详细分享给大家。

紫薯山药饼的做法:

备用食材:紫薯2个,糯米粉300克,山药1根,白芝麻少许;

制作过程:第一步,山药1根,紫薯2个,分别处理干净后,将其隔水上锅蒸20分钟,蒸至可以用筷子轻松插入便可,蒸熟后两者分别去掉皮;

第二步,山药和紫薯分别放入碗中,用勺子压成泥,然后在山药泥中放入一勺白砂糖拌均匀,在其中加入300克的糯米粉,分次少许加入水,揉成一个稍微软一点的面团;

第三步,盖上保鲜膜静置一会,然后将其移至在案板上,揉搓整理成长条状,分成大小适中并且均匀的面剂子,分别揉搓成圆球状,取一份面剂子;

第四步,按压成圆饼状,放入一勺紫薯泥,将其如同包包子一般捏好,收口朝下放置,按照这个方法依次做好所有的,两面都粘裹上白芝麻;

第五步,在平底锅中刷上点食用油,放入饼胚开始煎,小火慢慢煎至底部定型的时候便可翻面,直到将另一面也煎好,便可出锅。

小编总结:紫薯中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃的蠕动,另外紫薯还属于低脂肪、低热量的食物,减肥人群也可以放心吃,另外山药也是属于脂肪低的食物,所以将这两者搭配做甜点是非常不错的选择,既能享受香甜软糯的食物,而且还不用担心会长胖,这款减肥人群也可放心吃的甜点,我家三天两头便会做一次,还可改善天热容易让人没食欲的现象,这款饼在早餐亦或是晚餐吃都是不错的选择,喜欢吃的一定不能错过了学习,这个做法非常简单,相信你是新手也可轻松搞定。

烹饪小技巧:

1、紫薯和山药需要事先蒸熟才可进行后续的操作,山药蒸熟后需要趁热加入白砂糖并且将入搅拌均匀,当然了白糖可以根据个人的口味来定,不喜欢甜的少放点糖便可;

2、因为山药本就自带水分,所以与糯米粉混合后加水的时候需要分次少许慢慢加,直到将其揉成一个柔软但却不粘手的面团便可以了,静置一会,让其更好发挥延展性,饼会更加松软;

3、煎饼的时候用平底不粘锅亦或是电饼铛都可以,全程小火慢慢煎,直到将两面分别煎至金黄便可出锅,喜欢脆一点的便可多煎一会,当然了如果想要保证低脂,不想放油煎,也可以直接将其放入烤箱中烤熟,更加健康。

如果你认为这份山药紫薯饼的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人!

责任编辑:Quan

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