澳洲亿忆网新闻澳洲澳洲“特产”水晶蟹95%出口中国,大受欢迎!

澳洲“特产”水晶蟹95%出口中国,大受欢迎!

2020-10-22 来源:澳洲红领君 阅读数 3114 分享

全世界最受欢迎的螃蟹售价300刀,95%销往中国

图源:ABC news

澳大利亚的水晶蟹是世界上最受欢迎的甲壳动物之一,餐厅的价格每只蟹超过300澳元。

在距离西澳海岸80公里的800米深处的一条细水沟中发现了这些螃蟹。

西海岸深海甲壳动物管理的渔业全年都在原始深水域寻找产品。

常务董事格伦·博斯曼说,他相信自己拥有世界上最好的水晶蟹。

图源:ABC news

“这是无可争辩的事实。我们收到的螃蟹的价格最高。”

水晶蟹的颜色为浅白色,走路的腿明显较短,重达两公斤以上。

博斯曼先生说,该产品是用活罐运输到高端餐厅的,其中有30%出口到中国,而更高比例的产品在悉尼和墨尔本的中国市场以高价出售。

“我们的螃蟹主要销往中国市场,占95%以上,通常被用作宴会美食。”

“螃蟹会摆放在桌子中间,被分解,然后被许多人共享。”

图源:ABC news

“在这里的市场上,桌上的2公斤螃蟹要价超过300澳元,而在中国,价格甚至可能更高。”

由于螃蟹一年四季都被可以捕获,因此保证了供应的连续性。

与诸如龙虾这样的大型渔业相比,该产品相对不受冠状病毒的影响。

水晶蟹是一种小型且受到严格控制的渔业,每年允许的总商业捕捞量为154吨,而龙虾行业的捕捞量为6300吨。

图源:ABC news

博斯曼表示,迄今为止,他的业务相对来说不受影响。

“需求保持相对稳定,这更多地与空运进入市场有关。

水晶蟹贸易是一个难以进入的市场。这些螃蟹仅在西澳大利亚州海岸附近捕捞,所有七个许可证均在西澳大利亚州渔业内。

博斯曼先生说,这也是一笔昂贵的生意。

图源:ABC news

“仅整个基础设施就是一项非常昂贵的投资,每艘船的成本超过一百万澳元。”

CSIRO高级研究科学家Ingrid van Putten表示,西澳渔业主导了全球业务。

“西澳大利亚州长期以来一直在做这种事情。他们拥有许多世界第一,包括鲍鱼和西澳大利亚州的龙虾。在渔业认证方面,他们确实是领导者。”

责任编辑:suri

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  • 举报 亿忆网友175.34.79 2020-10-22 22:01:48

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