澳洲亿忆网专栏美食冬天,女人易手脚冰凉,多吃这道姜撞奶,暖身暖心,滋补还营养

冬天,女人易手脚冰凉,多吃这道姜撞奶,暖身暖心,滋补还营养

2020-12-05 来源:舌尖尝美食 阅读数 710 分享

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嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道“姜撞奶”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语:冬天,女人易手脚冰凉,多吃这道美食,暖身暖心,滋补还营养

女人在冷天容易出现手脚冰凉的情况,多吃生姜有好处,但生姜要怎么做才能更容易让人接受呢?这款姜撞奶便是很不错的选择,姜撞奶是选用生姜和牛奶制作,经过一番特殊的工序,姜撞奶不仅是口感好,而且还可帮助暖身暖心,姜撞奶是深受女人喜欢的一款甜点,在很多综艺节目上能看到有这款美食,符合大众的口感,还能起到滋补的作用,当然不能错过了学习,下面我便会将这道姜撞奶的做法分享给大家,除了生姜和牛奶,还可搭配点玫瑰花,芳香四溢。

姜撞奶的做法:

备用食材:全脂鲜牛奶250克,生姜50克,白砂糖30克,干玫瑰花少许;

制作过程:第一步,生姜一块,将其仔细清洗干净,削去皮,将生姜切成小一点的块,放入在捣蒜杵中,将其捣成泥,然后装入一个干净的纱布中;

第二步,用力挤出生姜汁,取25克用,牛肉放入煮锅中,根据个人口味添加白砂糖,加上点干玫瑰花瓣,置于火上加热牛奶,一边加热一边搅拌;

第三步,待将牛奶煮至沸腾的时候,关火,用漏勺捞出玫瑰花瓣,煮好的牛奶需要静置2分钟降温,差不多80度左右便可;

第四步,之前处理好的生姜汁放入一个碗中,将晾好的牛奶距离盛放姜汁容器40厘米的高处冲入姜汁中,再迅速倒入一个小碗中,静置10分钟的时间;

第五步,便可看到姜撞奶成型了,做好的姜撞奶是比较稠的酸奶状,让其凝固好,就可以吃了,表面可以撒上点干玫瑰花做点缀。

小编总结:姜汁和牛奶,是做姜撞奶的原料,香醇爽滑且暖身暖心,女人在冬天的时候坚持吃,手脚也能变得暖和,姜撞奶很符合大众口味,是广东的一款特色甜点,大雪节气即将来临,天气会越发的冷,尤其是北方,所以我便隔三差五吃一份姜撞奶,身上舒服,心情也能特别好,我本就是生姜的爱好者,用其做菜或者是做姜糖我都喜欢吃,当然了为防止有的人不喜欢,所以我便分享这款甜点姜撞奶与大家,让大家可以多学习几种吃法,选择个人最能接受的,吃着才会更加开心。

烹饪小技巧:

1、做姜撞奶想要成功,姜汁的量需要足够,生姜用捣蒜杵打成泥再挤汁,生姜汁会更加的纯正,记得生姜要捣得碎一点才能挤出更多的姜汁,觉得用捣蒜杵麻烦的,可以用料理机打碎,记得一定不要加水,纯姜汁便可;

2、牛奶中加上点玫瑰花,香味浓郁而且口感更好,当然了不喜欢也可不放,记得牛奶需要选择本地的鲜牛奶,最好别用超市卖的密封纯牛奶,效果会有很大的差别,牛奶煮开后,需要静置晾一会,温度适宜,姜撞奶才会凝固;

3、牛奶和生姜汁的搭配并非是直接搅拌下即可,而需要用上技巧,牛奶需要距离容器40厘米的高处冲入姜汁中,如果做得少不需要分杯,冲入即可静置等待,但如果像我一样想分成小杯,便可迅速倒入小杯中静置。

欢迎大家收藏学习这款姜撞奶的做法,或者是将其分享给更多需要的人!

责任编辑:Quan

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