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[游玩攻略] 南澳海鲜口服之旅(租车自驾游)

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 楼主| 发表于 2020-6-27 | 显示全部楼层
艾尔半岛和约克半岛
拥有神话般的海岸线
绵延2700公里的白色沙滩,
壮观的悬崖和洁净的海洋-
以及世界上最好的海鲜。
渔夫,水产养殖者和饲养者
沿着这条令人惊叹的美丽海岸线
寻找到他们生活的真谛。
他们许多人都生活在沿海小城镇,
但许多人集中在迷人的海鲜之都-林肯港。
这些产品加在一起
占澳大利亚海产品
总产量的65%以上,
囊括了世界上最珍贵的产品之一。
要畅游整个海产区将需要数周的时间,
这就是为什么许多人
不得不选择专注于探索
一个海岸或另一个海岸,
并在他们认为最能代表“海鲜中心”的
地方立足的原因。
您可以通过奥古斯塔港开车前往林肯港,
但这需要大约七个小时,
因此许多游客都选择
从阿德莱德(雷克斯和澳航)
乘坐50分钟的航班。
在林肯港可以租车。
但是,要探索约克半岛,
您需要开车并花点时间
距文森特港只有两个小时的车程,
但随后您将放慢脚步,探索一下。
让我们从旅程的最深处开始,
即艾尔半岛上的斑纹湾,
并一路回头品尝沿途最新鲜的海鲜。
艾尔半岛(Eyre Peninsula)
是一个巨大的三角洲,
直通最原始的南大洋,
是澳大利亚的海鲜圣地,
从沿海的乔治国王鳕鱼和鲷鱼
到美味的金枪鱼和
蓝色游泳蟹,沙蟹,
乌贼和鱼类,应有尽有。
首先是经过奥古斯塔港(Augusta)
约700公里的漫长而有趣的车程,
进入艾尔半岛中部的带状小镇
金巴(Kimba)和乌迪纳(Wudinna),
然后通往艾特里亚克湾的
主要艾尔高速公路。
另一种是从阿德莱德飞往林肯港并租用车辆–
如果您愿意的话,有很多出色的4WD越野驾驶。
然后到Streaky bay海湾300公里,
是您的海鲜野生动物园的真正起点。

探索海鲜野生动物园的最佳方法是考虑搜索范围,
以及在哪里找到它:

鲍鱼:鲍鱼是一种异国情调的食物,
去皮的特大号野生捕获的绿唇鲍鱼
每公斤售价高达250美元。
这很昂贵,因为潜水员必须进入危险的,
常常是鲨鱼出没的水域
才能仔细地人工捕捞每个贝壳。
这是一个竞争激烈,有点神秘的行业,
有很多钱可赚,因此,
不要错过放在自己盘子里的机会。

看到它,品尝它:
它受到亚洲食客的喜爱,
几乎所有当地渔获都流向海外-
但仍然有很多东西供您选择。
位于该地区西北角的美丽的Streaky bay湾
拥有一家鱼类加工工厂Streaky bay海鲜,
以及一个名为2Brothers Abalone的鲍鱼品牌,
可在零售店购买,还有其他多种当地海鲜,
包括扇贝,牡蛎,贻贝,
南部的龙虾和该地区著名的蓝色游泳蟹。
大虾:沿着美丽的沿海公路行驶,
穿过科芬湾,进入林肯港。
您在林肯港的第一站是参观游艇码头,
品尝一下在Spencer海湾和大澳大利亚湾的
冷净水域捕捞的2000吨野生大虾。

欣赏,品尝:林肯港(Port Lincoln)
的弗雷德码头游艇(Fred's Marina Cruises)
是澳大利亚最迷人的海上旅行之一。
老船长弗雷德(Fred)乘坐他的小型电动游轮,
与澳大利亚最大的商业捕鱼船队相得益彰,
但他拥有丰富的行业知识和历史-
以及一些新鲜烹制的甲壳类动物。

乔治国王·怀特(Whiting):
怀特(Whiting)是南澳大利亚的
一种有寓意的鱼类,
它们的生长并不比艾尔半岛海岸大得多。
他们是海鲜集团的一部分,
海鲜集团还包括其他受欢迎的当地美食,
例如鲷鱼,汤米王牌和南部鱿鱼。
这里有超过50种海洋鱼类,
使其成为澳大利亚最多样化的渔业,
也是澳大利亚最大的海鲜提供者。
看到它,品尝它:
一天的捕获量绝大部分
都从船上直达林肯港(Port Lincoln)的
The Fresh Fish Place-
该地区最大的海鲜批发商,
供应100家当地餐馆和商店。
进行幕后之旅,
观看当天出海捕捞的收获,
包括一些高速白鲑鱼片加工。
您还将品尝自家熏制的鱼以及腌制的章鱼。
这家商店和餐厅出售各种各样的优质海鲜,
例如礁石鲷鱼,斯诺克和鲨鱼;
如果您想知道如何最好地准备它们,
请参加新鲜鱼坊烹饪学校,
该学校每月与客座厨师一起在厨房举行。
金枪鱼:南部蓝鳍金枪鱼
是一种标志性物种,
现已与林肯港的历史及其
众多壮观的旅游资源密不可分。
当地的渔民和企业家想出了一种方法,
可以捕捞野生金枪鱼,
将它们养在巨大的浮池中,
然后卖给日本人,
日本人以高价购买优质鱼。
人们常说,林肯港现在的人均百万富翁数量
超过澳大利亚其他任何人。

看看,尝尝:弗雷德(Fred)的
Marina Tour之旅不会出错(请参阅“虾”),
但是如果您想近距离接触,
可以选择“ Why Not? Fishing Charter”
提供在1-4月秋日
一天的深海捕鱼体验,
您可以钓上重达260公斤的野生金枪鱼。
如果愿意,请做好战斗准备。
在林肯滨海的Del Giorno或Coffin Bay的
1802 Oyster Bar and Bistro
品尝金枪鱼刺身也许对你来说更容易。
牡蛎:半岛上的太平洋牡蛎遍布海岸线,
以其奶油,丰满的果肉和
海洋新鲜的风味而闻名。
牡蛎在科威尔(Cowell),
五花湾(Streky Bay),
烟熏湾(Smoky Bay),
丹尼尔湾(Denial Bay)和
圣彼得岛(St Peter Island)人工养殖,
但最著名的是coffin湾,
是最大的牡蛎产区,其
水道不断被营养丰富的超净海水滋养。
也要注意日益流行的本地Angasi牡蛎。
看到它,品尝它:在Goin'Off Safari上直接
从架子上收集牡蛎。
如果您对沙滩竿情有独钟,
操作员David'Lunch'Doudle也将帮助您
收获其他一些当地海鲜伴菜,
包括蛤蜊,贻贝和野生鲑鱼。
他甚至会在海滩上或您的住所为您烹饪。
南部岩龙虾:
这种珍贵的甲壳动物
丑陋而宏伟,是冷链直接出口的,
特别是向亚洲出口,
以其坚硬的果肉和
非凡的色彩而倍受赞誉。
请注意,由于中国的需求不满足,
价格通常处于平价区间。
本地龙虾很容易
长到8公斤-因此要准备去壳。
看到它,品尝它:
11月至5月,在林肯港码头的
Mori Seafood现场出售龙虾,
并在那里加工出口。
另外,一个更经济的选择
是在鲜鱼馆吃小龙虾“蜘蛛”,
龙虾去掉头和尾,
留下身体和腿。
它们虽然不那么漂亮,
但仍然很好吃。

Kingfish:生食时,甜,硬而精致的
国王鱼是周围最美味的鱼之一。
再次,日本人很快就意识到了这一点,
高度赞扬了平顶金鱼,
在斯宾塞海湾游泳的神话。
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品尝一下:冒险湾租船公司
提供海鲜湾巡游,
客人乘车进入波士顿湾需两个小时,
以学习水产养殖知识,
并参观hiramasa养殖场,
金枪鱼池塘和贻贝养殖场。
在体验过程中会品尝到美味–
海鱼生鱼片是必尝的亮点。

住宿:
林肯港是进一步探索的理想基地–
俯瞰码头的安克雷奇假日公寓
是众多豪华公寓中的典型代表。
或者有很多酒店住宿-
林肯港酒店是一个不错的起点。
沿西海岸更远的地方有
出色的房车公园和度假屋。
最西边的是塞杜纳海滨酒店汽车旅馆。

在史特瑞奇湾(Streaky Bay),
The Oceanfront环保单间一室公寓
在水边显得格外奢华。

进餐:
在艾尔半岛(Eyre Peninsula)上,
林肯港(Port Lincoln)的海鲜中心
是一个不错的起点,那里提供从现杀海鲜到海鲜派,
鱼和薯条的所有菜肴,
以及烹饪课程。
在前滨的林肯港Del Giorno或波士顿湾沿岸的Sarin's Restaurant
品尝金枪鱼刺身。
斑纹湾(Streky Bay)是艾尔半岛(Eyre Peninsula)
最好的饮食体验之一。
艾尔半岛(Eyre Peninsula)有一个充满个性的海滨小镇,
名为Mocean,您可以在这里品尝野生黑边鲍鱼。
Coffin湾(Coffin Bay)是您发现的
最美丽的沿海城镇之一,
以牡蛎而闻名-试试1802 Oyster Bar and Bistro。
约克半岛充满魅力,南澳大利亚以外的游客
(包括文森特港和牡蛎之乡
斯坦斯特伯里等古老的海滨小镇)游客相对很少触达。
蓝色游泳蟹生活在休斯港,
穆塔塔湾,
瓦拉鲁和布劳顿港附近的西北海岸,
这就是为什么在九月至四月之间
这是热闹的捕蟹地区的原因。
捕蟹的主要方法有两种-
用蟹笼或网捕捞,
或通过耙网-
一种在浅水中捕蟹的有趣方法,
不需要诱饵或任何特殊设备。
您只需要一个小耙子和一个水桶,
即可将螃蟹一抓入。
最佳时机是潮退时–
还请检查允许捕捞的螃蟹的数量与规则。
捕捞一条鱼只是在当地的码头上
划下一条线,并有可能捕捞一些
乔治国王的白鲑,fish鱼或汤米鱼颈
(澳大利亚鲱鱼)。
沙滩钓鱼值得一试,
最受欢迎的渔获包括鱼,斯诺克,flat鱼,
澳大利亚鲑鱼和鲑鱼。
Port Vincent Hardware可以为您设置铲球,
或者如果您没有竿子,可以设置。
沿着风景如画的海滨小镇Ardrossan和
Black Point宽阔的海滩延伸,
沿着这条面向圣文森特海湾的沿海地区,
您会发现很多渔夫。
从半岛顶部的Wallaroo出发,
驱车前往半岛“脚”的底部只有两个小时,
那里马里恩湾附近的南部海滩是
南澳大利亚最好的捕鱼场所。
住宿:
约克半岛(Yorke Peninsula)有多种选择,
从露营和房车公园到海滨度假屋,
迷人的乡村酒吧和汽车旅馆。
在距阿德莱德300公里的
因内斯国家公园(Innes National Park)中,
您可以住在历史悠久的因内斯顿村庄内
经过修复的矿工小屋之一。
用餐:
您必须向南前往约克半岛,
才能找到Warooka和Port Turton
附近的Inland Sea Restaurant,
但是在半岛上寻找最好的海鲜还是值得的。
还可以尝试约克镇的梅尔维尔酒店,
它再次以新鲜的海鲜闻名。


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