澳洲亿忆网专栏美食餐厅轰然倒塌!澳洲著名餐饮连锁,14家顶级餐厅全部破产关门!400人失业,昔日传奇走向末路...

轰然倒塌!澳洲著名餐饮连锁,14家顶级餐厅全部破产关门!400人失业,昔日传奇走向末路...

2020-02-13 来源:悉尼印象 阅读数 7722 分享

身在墨尔本的各位吃货们

 如果欧洲菜、尤其是希腊菜有兴趣的话, 想必都不曾错过以下这几家 

墨尔本最具人气的希腊美味地标大名: 从CBD的Emporium到市郊的Chadstone购物中心一路开遍墨尔本各区的希腊街头美食餐厅Jimmygrants;

墨尔本最有口皆碑的正宗希腊菜餐厅HellenicRepublic(最近新更名为CrofterDining Room);

 隐藏在CBD街巷深处的美食宝藏现代欧洲菜餐厅Elektra(原用名为The Press Club);

在市中心聚餐首选地地道希腊美食餐厅与鸡尾酒吧Gazi

坐落于远离繁华喧嚣的城郊的阿根廷风情的餐厅和酒吧Hotel Argentina(原用名为HellenicHotel Williamstown)。

光是看到这些餐厅的宣传照 各位吃货们们就已经忍不住流口水了, 吃过还想再去,没去过的更迫不及待要试一回;

然而很遗憾地告诉大家, 就在这几天, 以上这些希腊美味地标突然就 通通关门倒闭了!

通通关门!

倒闭了!

通!通!关!门!倒!闭!了!(重要事情说三遍并表达吃货的震惊)

众多如此深受大家喜爱的 希腊菜和欧洲菜餐厅

 到底为何会落得 在一夕之间就集体消失于墨尔本街头的惨淡下场呢?

追根究底, 原来是因为这些餐厅背后共同的母公司 澳洲最富传奇色彩的名人厨师GeorgeCalombaris所建立的餐厅帝国MadeEstablishment已经在2月10日本周一正式宣布破产,进入了自愿管理程序(voluntaryadministration)!

这位13年前白手起家、 最终成为一个传奇餐饮帝国掌舵人的 墨尔本天才厨师Calombaris 于2天前通过自己的Instagram账户 正式向公众宣布了 他一手建立的MadeEstablishment公司破产倒闭的消息: “尽管我们所有人都继续不懈地努力,克服着我们最近经历的许多挑战,但令我们深感悲痛和遗憾的是,如今的Made Establishment已被置于自愿管理之下。”

 

 “对我所有的团队,我真的感到很抱歉。“

”我衷心感谢您的忠诚和友谊。”

然而作为Calombaris道歉和感激对象的 墨尔本12家餐厅里的400多名员工却根本无法就这样心平气和地接受被骤然遣散离职的结局。

 这些愤怒又无奈的Calombaris公司旗下员工表示, 他们没能在事前接到 公司的任何通知和预警, 最终只通过Calombaris的Instagram帖子才得知了自己已突然陷入了失业的境地。

 虽然公司在上周日向员工们支付了 未发的工资和退休金, 但还有一笔公司应付的年假金(Annualleave)员工们至今也未曾收到。

 对于那些澳洲持临时工签的 非澳籍员工们来说,这个他们毫无准备就被迫面对的失业危机更是一道晴天霹雳,很可能导致他们的临时签证失效被遣返回国!

而事实上, 这些原本忠心的倒霉员工们 被Made Establishment公司 狠狠辜负的最终结局, 其实早已能在公司过去6年间的所作所为中就有迹可循。

就在去年的7月, Calombaris手中这个看似无比辉煌的餐饮帝国被爆出了一个”天价”丑闻:MadeEstablishment公司在之前5年的经营中欠下了共计515名雇员的薪金高达780万澳元!

澳洲公平工作委员会(FairWork Commission)随后在专员调查中更发现, 在这家Calombaris自己声称将员工视为家人和伙伴的餐饮公司里,员工们其实正受到制度性的压榨和剥削。

图片.png

这些辛勤工作的餐饮服务人员 始终没能得到他们应得的 加班费和其他各种津贴, 而其中只拿兼职合同的临时雇员们 更是受剥削最严重的群体。

 这个薪资欺诈的爆炸性丑闻几乎是立刻就引爆了舆论,

 Calombaris主厨和他旗下的所有餐厅都受此影响, 名声一落千丈, 义愤填膺的墨尔本人民 自发对Made Establishment旗下餐厅 进行了彻底的抵制,

任公司如何宣传和拉拢、 甚至拿出了餐厅改名重新出发这一招, 都没能再挽回众食客的心;

图片.png

 于此同时, Calombaris本人也陷入了事业和财务的双重泥潭中: 他先是因为欠薪丑闻被舆论声讨, 最终被迫退出了 他赖以成名和维持曝光量的澳洲王牌美食节目《Master Chef》;

 而在经历长达6个月的 公司财务危机之后, Calombaris更是陷入了 即使被迫出售 他在墨尔本Toorak的豪宅 也依然补不上资金漏洞的的窘况

图片.png

同时,在今天举行的第一次债权人会议上,负责监督Made Establishment公司进入自愿管理的负责人Craig Shepard向媒体表示,希望目前被拖累关店的这些餐厅都能尽快找到接手人。

这也意味着,Calombaris主厨曾倾注心血建立的这个墨尔本餐饮帝国彻底分崩离析,不再有挽回余地。

这个把对烹饪和美食的爱 写进了生命的墨尔本天才厨师, 从最底端的学徒厨师做起, 一步步从无名小卒走到了澳洲餐饮界的顶端,

但也因为对更多“无名小卒”们的剥削和漠视,他最终从功成名就的人生巅峰又跌回了一无所有的谷底,一个本是关于美食的精彩故事,就以这样一个不体面的方式在一片唏嘘中落幕了...


原文链接: 点击进入

*以上内容转载自悉尼印象,会火对内容或做细微删改,不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。

责任编辑:Alina

热门评论

  • 举报 app_1524220195_ 2020-02-15 13:59:53

    黑心老板 走不了多远 靠的的厚脸皮和骗

  • 举报 亿忆网友175.32.59 2020-02-16 10:54:29

    哪个饭店不欠薪?

下载APP

手机亿忆

亿忆澳洲

返回顶部

web analytics shopify traffic stats web analytics