澳洲亿忆网专栏美食桃子也分“公母”?夏季喜欢吃桃子的人,3大误区要学会避开

桃子也分“公母”?夏季喜欢吃桃子的人,3大误区要学会避开

2020-06-16 来源:爆炸营养课堂 阅读数 956 分享

在夏季应季的水果中,很多人对桃子是真爱,如香软多汁的水蜜桃、清脆爽口的久保桃、酸甜适中的黄桃、野味十足的毛桃,都能给人美好的感受。可就是它,让人表示是非多,这到底是怎么回事呢?夏季喜欢吃桃子的人,要学会避开3大误区,吃起来也会更放心。

桃子也分“公母”?

在水果界中,最先分公母的是橙子,正所谓民间挑橙子的技巧“看肚脐”,肚脐大的味道更好、品质更高,桃子也是如此吗?有人说母桃子,色泽鲜艳更红,身上的毛较少,公桃子正好相反。

其实这种说法并没有科学依据,只是人们的经验之谈罢了。桃子的颜色主要取决于两方面的原因,一方面是因为桃子的品种不同,如玉露美人品种的桃子,色泽为红,而鹰嘴桃子,主体颜色为红绿色,在口感上也会有所差别,更偏向于脆甜的味道。

还有一方面原因是果农在种植时是否套袋造成的结果,即便不是色泽红的桃子,通过一段时间的套袋,在采摘前三天左右就把袋子收回,经过阳光的普照,最后桃子也会变红。

用苏打粉洗桃子水变黑,说明桃子有问题?

关于洗桃子,也成了人们重点观察的事。有人说:我国人用苏打粉清洗桃子,只会让桃子在农药残留的基础上,变得毒性更强。

事实真相却是在碱水浸泡下,不断搓揉桃子外皮,桃子中的色素被破坏后,才导致的桃子变色。但没有相关研究证明,吃这样的桃子会食物中毒。而在去除农药残留上,如果大家真的担心,大可以把桃子去皮后再吃,或者是用流水冲洗干净就可以了,都不会影响身体健康。

桃子不能和西瓜同吃?

在各种桃子的谣言中,这种说法也很常见。传言表示:西瓜和桃子一起吃,会产生剧毒、损伤肠胃。实际上,却让人白白错过了夏季的时令水果。

针对这两种水果,唯一需要大家注意的地方就是西瓜。老中医认为,西瓜是寒凉性的水果,肠胃不好的人吃冰镇西瓜、储存不当的西瓜,很容易腹痛、腹泻。此时再吃桃子,就误以为是食物相克。明白了其中原理,我们就能放心吃了。

在吃西瓜之前,一定要放一放或是现买现吃,剩下的西瓜及时用保鲜膜包好,避免细菌滋生、食物中毒。

各位朋友,你还听说过关于吃桃子的说法吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。

责任编辑:Quan

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