澳洲亿忆网新闻澳洲【亿忆专访】这个澳洲大头老外，凭什么从华人圈“出圈”成了网红？

【亿忆专访】这个澳洲大头老外，凭什么从华人圈“出圈”成了网红？

2020-12-02 来源：亿忆网 阅读数：5824 分享

除了早年论坛上的网文作者，人们记忆中的网络红人，无论是博客时代的芙蓉姐姐、网络小胖；还是微博时代的凤姐、王思聪……大多是靠着标新立异甚至哗众取宠而出位的。

对那些与社交流媒体较远的人来说，“网红”这个词好像从诞生之初就带着一点负面味道。

当我问大头，你怎么理解“网红”这个词的时候，我一时忘了他其实并不是一个以中文为母语的人。

大头是谁

在小红书上搜索“悉尼大头老外”，一张搞笑又精神的澳洲脸就蹦了出来。他是51岁的Steven Greig，一个土生土长的澳大利亚人。然而，粉丝们亲切地称呼他“大头”。

大头最早的几个视频发布于2020年1月中旬，那时国内疫情刚刚开始，谁也不知道世界接下来将会面对的局面。大头和妻子Mei听说越来越多的中国人选择足不出户，外出吃饭成了他们不能实现的奢望。

就在这时，大头“品尝自己亲手做的家常豆腐”的视频火了。

有人留言说：会说中国话的老外很多，但是能把中国菜做好的外国人可不多。

会说汉语的大头以前经常给悉尼本地的活动做双语主持，在悉尼华人圈早已小有名气。但那是大头第一次得到远在中国的网友的称赞。

他感觉到自己的力量正在辐射向远方。

大头从此持续上传自己做饭的视频。他那颗光秃秃的大脑袋、爽朗的笑声、和发音并不标准却表达地道的中文，让处在疫情隔离中的国人找到了一丝慰藉。

“到现在我还会回去看年初的时候大家给我的留言。他们说，大头啊我今天特别抑郁，听到很多不好的消息，但是我一看到你，我就变得开心了一点，觉得生活还是有希望的。”

这些回复让他十分动容。那时他想，武汉人民太苦了，我要录一些好玩的东西让他们在家里乐一乐。

大头上传视频的频率更密集了，账号里的内容很快就丰富起来。

不到4个月，账号有了10万粉丝。如今这个数字是14万，累计40万个点赞。

大头和妻子都没想到，当初一个无心之举会给原本毫无交集的人们带去深远的影响，也彻底改变了他们自己的生活。

为什么没有在别的社交平台上开账号呢？我问。

大头的妻子Mei坦诚地说：“因为我不会用其他的平台呀。也有很多平台邀请过我们，但顾及很多平台就太费精力了……小红书可以传5分钟的视频，比较简单。我们原本就是想找个简单好用的平台当成存视频的地方，没想到会突然火起来。”

和其他平台上买粉的情况不同，大头在小红书上的14万中文网络世界粉丝全是真情实意被大头的幽默真诚吸引来的。为了不辜负这些在疫情期间信任他的朋友们，大头拒绝了找来的很多商业邀请，也拒绝了平台给他买粉的提议。

“我最讨厌虚假的东西。大家喜欢我，就因为我表现出真实的一面，不能辜负他们。”

大头记得在最艰难的时刻给他留言的网友们。

有人说：等世界疫情情况都好了，我们就来悉尼找你玩！

有人说：我从来不做饭的，可看着你做饭就突然有了自己也做一做的冲动。

还有看了大头做草莓酱视频的妈妈留言说，我从来没有给我5岁的儿子做过这样的小零食。每天和他的互动就是他回家盯着他做功课或者带他去朋友家玩。这是第一次，我俩看着你的视频一起做了草莓酱。从那以后儿子每天都吵着要吃一点，我才发现原来儿子对制作食物居然很有兴趣。谢谢你的视频，让我发现了儿子的兴趣。

留言最后还附上了儿子和草莓酱的照片。

也是这款草莓酱，有人做好了以后在家门口摆小摊做邻里售卖，起名“大头草莓酱”。

于是，大头干脆把他的做饭频道正式命名为“大头欢乐厨房”。

“最重要的就是欢乐。”

向湖水投掷了欢乐，他当然也想看到水面回应他的涟漪。

“我从来没有想过，有一天我会影响这么多陌生人的生活，没想过我会和那么遥远的人产生关联。我喜欢听他们给我反馈。我和网友们的快乐是相互的，我让他们开心了，他们也让我开心。”

大头的粉丝年龄段横跨老少中，有全家老小一起看大头的，俨然把大头当成了家庭一份子。粉丝的地理分布也很平均，一二三四线城市和海外城市，哪里的人都有。

网络的神奇就在这里，身在悉尼的大头，与八千公里之外的中国人们，每天都保持着密切的交流。

“早上起床第一件事，晚上睡前最后一件事——”大头夫妻俩异口同声，“回复粉丝留言。”

大头从来没把这些粉丝当成普通网友，而是他重要的朋友。朋友的意见、感想、疑问都是不能无视的，一定要好好答复。

“有时候我在公司上班，Mei就发信息问我，粉丝问做披萨的芝士怎么买，粉丝问面要怎么和，我回复了Mei，Mei再赶紧发到网上回复大家。”

Mei说：“大头总是考虑食物制作的便利度。”

“我教大家做吃的，必须是中国朋友在家里就能做得出的东西。食材一定要方便购买，厨具也不能太西式了。有些西餐需要的调料在中国很难买到，我就不做那些食物的视频。做视频不是为我方便，而是为了看视频的大家方便。我做的东西，都是我妈妈和姥姥曾经在家里给我做过的。”

亲民，大众，家常，这些都是大头在粉丝心中的印象。

正是这些粉丝，让大头不知不觉地成了一个“网红”。

网红又是什么

数据显示，中文网络世界里有5亿人是网红的粉丝。

我问大头，你对“网红”这个词是怎么理解的？

“网络上的红人，对不对，KOL嘛……”

大头第一次被人这么问，一边想一边回答。

妻子Mei在旁边补充：“起初我挺不喜欢’网红’这个词的，听起来很轻浮，有些贬义，很多人跟我说’你家大头是网红啦’，我心情都特复杂，哈哈，不知道怎么说。”

网络世界中的大量“红人”的确容易让人对这个词产生偏见。就好像所有依靠网络走红的人，一定都是哗众取宠的，一定都是浮躁没有内涵的。

然而追根溯源，与“网红”对应的英文词“influencer”，直译过来的意思就是“影响别人的人”。

大头如今就是一个影响着无数陌生人的人，我问大头，你觉得自己有什么特质能成为这样的人？

大头摸着自己的光头笑道：“我脸皮厚，爱嘚瑟呗。”

大头非常自信，不怕出丑，热爱自嘲。年轻时他在西安留学，和几个朋友成立了一个乐队。队里两个美国人，两个中国人，加他这个澳洲主唱，五个人在钟楼饭店里唱摇滚，谈不上有多专业，就是图个痛快。乐队还小火了一把。

“我嘛，从小到大都爱在人多的地方表现，从不怯场。”

Mei也笑，说，“何止不怯场，别人笑话他，他还乐。好多人说大头丑，他就特别不在乎，还喜欢拿这个事儿自嘲。”

大头在旁边哈哈大笑，说：“哎，我镜头里是挺丑的，但其实我现实生活中看着还行，不太丑。”

曾经，一个在北京的朋友见到了大头的儿子惊讶地说，天啊，你孩子的头这么小，你的脑袋这么大，你俩就叫大头爸爸和小头儿子吧。

“大头”的名字就是这么来的。

“中文里经常说傻大头、冤大头，很多中国朋友觉得这个名字不好听，让我换一个，但我不介意，我就觉得大头挺可爱，说我傻没关系，开心就好了。”

大头代表公司去中国开会，个人的介绍词赫然写着“大头”两个字。当时的市场总监赶来跟他确认这个称呼要不要改。大头乐呵呵地说，这就是我嘛，我就是大头，头大脸皮还厚。

当然，要成为一个influncer，只有“脸皮厚”可不够，还得足够拼。

要让网上的人记住自己，必须保持高密度的内容输出，这对于还有全职工作的人来说实属不易。

大头一周要做2-3个视频。他在跨国公司做主管，每天早上8点去公司上班，晚上7点半才回到家。不工作的时候，无时无刻不在思考视频的选题，还要回复粉丝的流言。

甚至有粉丝说，大头是小红书上唯一一个几乎回复所有粉丝留言的博主。

这种忙碌让大头几乎没有休息的时间。

“我必须要尊重这些喜欢我的人，才能赢得他们对我的尊重。全靠大家的留言和反馈，我也想及时回馈大家。一想到这件事是有意义的，就有力气坚持下去了。”

他身后的那个人

大头的车牌号是520MEI，这串告白一般的号码令人过目难忘。Mei总是收到朋友的信息，说大头今天开车经过了xx路被看到了。

大头笑着说自己根本不能做坏事，去哪都会被发现，马上就会有人告状。

说着不能做坏事的大头，脸上掩饰不住自己对Mei的深情。

Mei在传统的中国家庭长大，打击教育让她成长为好强和理智的人。大头则刚好相反，他在典型澳式家庭的鼓励和爱护中长大，乐观天真。夫妻俩形成了性格上的互补。

Mei的本科专业是英文，大头则是中文；Mei的职业是老师，大头的爸爸是老师，自己也师从教育学，两个人又有很多不谋而合的缘分。

Mei曾在哈工大工作，特别享受在讲台上给学生传道授业解惑的感觉。来到澳洲后，她不能再做老师了，偶尔还会感到怀念和惋惜。然而大头的意外走红让Mei仿佛又看到了曾经的自己。

“人能够影响别人，真的是很特别的感受和经历，是很宝贵的、可以让人快乐的成就感。”

大头在小红书上的14万粉丝都不知道Mei的存在。

他们也不知道，网页上所有的大头视频都是由Mei拍摄、剪辑和上传的。夫妻俩会一起商量本周拍摄的视频主题、拍摄内容，甚至帮大头在工作时间回复网友的，也是Mei。

“你有嘚瑟的资本，你就去。我在后面支持你。大家只要喜欢你就好了，不需要知道我。”

Mei乐于做大头背后的支持者。有些重要的事，虽然Mei不能再做了，但大头可以做下去，他可以继续传递她的热爱和希望。

“我认为上帝把他留在我身边，一定是有原因的。”

Mei提到的是2013年的事，那一年大头差点死掉。

2013年4月4日，星期四，在中国人看来是大凶之日。当时大头44岁，小中风（TIA）住院。医生要求立刻执行脑搭桥手术。Mei紧张地询问可否等到周五再做。医生告诉她，如果不立刻手术，大头随时有生命危险。

那个早上，大头临进手术室时躺在床上，抓住一直哭的Mei的手，说，自己活到现在没有一点遗憾。

“我虽然还不到50岁，但我已经做了比很多100岁的人还多很多的事。谢谢你这么多年陪着我。如果我今天出不来，也不要为我哭。你要相信，我会回来的，你想着我就会见到我。”

7个小时的手术结束后，大头幸运地活了下来。这场疾病完全改变了夫妻俩对待生命的态度。康复后的大头更加珍惜生命，做事只求不留遗憾。他觉得活着每一分钟都不能浪费，一定要去做有意义的事。

对Mei来说，世上能有大头陪在她身边，比什么都重要。

“4已经是我俩的幸运数字了。”她笑道。

大头会在国内疫情最严重的时候急切地想要分享快乐，也是因为这次经历。

死神没有带走大头，却留下了一道印记。在央视的《汉语桥》录制现场，大头一身黑衣，光头上有道现眼的刀疤。主持人蒋昌建总玩笑地问他，“老大，你怎么看？”

小红书上的粉丝们也注意到这道疤痕，说如果大头不是黑帮大佬，怎么会“光头配刀疤”。

还有人因为看了电视剧《完美关系》，发现大头就是和佟丽娅对戏的光头老外，好奇地问他身为厨师怎么会去演戏，头上的疤是不是做饭留下的伤痕。

大头每次都笑哈哈地含混称是。

“大头生病的事儿，让我对生命有了更深的理解。世界上的worry太多了，看到他让很多人快乐的时候，我特别骄傲特别欣慰。”Mei说。

做完手术第一年，大头受邀去主持歌剧院的春晚。大头看着主持词，抬头就全忘了——他的脑部受损严重，记忆力锐减。

大头从此开始了练习脑部肌肉的艰难恢复期。

两年后，歌剧院的大型活动再次邀请他担任主持人。主持词有中文和英文，参加活动的都是名人。大头决定接受挑战，顶着巨大的压力展现出了最大的自信。

一场严肃的中文活动被大头变得活泼生动。在座观众都惊艳于这场妙趣横生的庆典。

“那次活动一做完，我就相信我已经完全好了。以前的大头回来了！”

被他影响的那些人

虽然大头在小红书上教人做饭，可大头并不是专业厨师。

“有的是比他厉害的厨师，他也绝对不是西餐做得最好的，但只有他在教做饭的时候，给我们带来了快乐，”Mei说，“我欣赏他的生活态度和生活观。不仅是我，连我在中国的家人也被他影响了。”

Mei的父亲是一个传统的中国大家长，一生没有进过厨房。Mei的姐夫也是心无旁骛的事业型男性。两人前后来到澳洲探望Mei，都被大头的生活热情折服了。

大头带着大家一起进入了一种热情质朴的生活氛围中。两个男人每天看着大头亲自去超市挑选食材、和Mei一起讨论餐点的主题、唱着歌烹饪、早上上班前一定亲手做好早餐送到Mei的床头。

Mei的父亲一回国，立刻给母亲下厨掌勺，有生以来第一次亲手做了一顿饭。虽然做得并不好吃，母亲这样取笑着，却还是感动地吃完了。姐夫也从超市门在哪都不知道的人，成了超市采购达人，。他们发现了以前没有注意到的乐趣——真正的生活快乐就藏在无数个细节里。

大头的粉丝留言说：“我老公自从看了大头的视频，就开始亲自下厨房了，还专门给孩子做亲子餐，大头太有感染力了！”

132万人观看，4.8万个收藏，一想到仅仅一个大头做披萨的视频就能影响如此多的人，Mei感到无比欣慰。

我问大头，他是如何练就有这样乐观的性格的。

大头激动地说：“因为我的姥姥。”

他像中国北方人一样，把母亲的妈妈称作姥姥，听起来朴实又亲切。

姥姥绝对称得上是“做饭大师”，而儿时的大头就被姥姥放在厨房的台面上，大头就坐在那儿看她做饭。等大头长大一些，姥姥就让他动手帮忙。大头因此学到了各种家常菜的做法。到了周末，两人还把丰盛的饭菜装在盒子里，带去教堂分享给陌生人。

Sharing is caring，那是姥姥教给大头的第一课。

童年的记忆让大头喜欢友善互助的氛围。

“以前澳洲每户人家的阳台都在门前。我的家人就会坐在阳台上，和路人打招呼。大家彼此都认识，是朋友。如今每户人家的院子都在房子后面，只有熟人能进来玩。我想把以前那种陌生人之间互相尊敬又友爱的感觉找回来……”

姥姥教给大头的第二课，是“Worry about something when you REALLY got something to worry about.” 姥姥的意思是，不要杞人忧天，要活在当下。

相比起大头的豁达，妻子Mei现在偶尔还会做关于高考的噩梦。大头理解这种状态，说中国人因为工作和学习的压力长期活在非常紧张的状态中。而澳洲这种大大咧咧的“lay back”，其实也隐藏着他们对生活细节的爱。

“生活上的小细节，就是情趣，就是爱的具象化。这种爱是真实的，是我们平凡人的每一天。”Mei说。

谈到中澳两国最近有些“剑拔弩张”的关系，大头和Mei都无奈地摇头。

“我们是一个小家庭，但同时又是个国际大家庭。有时我想，我们需要站在更高的位置来看人和人之间的关系。我们想要让大家看到实实在在的人的生活。”

这也是大头一直在小红书上发布生活视频的原因。他热爱澳洲，也热爱中国。他希望能尽自己的力量来融合中西文化，解除误解。

“中澳关系是政府关系，我们作为个人，完全不被这些影响，我们有属于个体的关系。”

大头一直记得当初参加汉语故事大赛时，颁奖结束后一群中国小朋友涌到他身边表达对他的喜爱。

大家抱在一起合影，大头那时就知道，小朋友们喜欢他，并不是因为他是汉语说得最好的澳洲人，而是因为他把快乐传递到了孩子们的心里。

爱与快乐是人类最高级的情感，当大头传递快乐的时候，那份快乐是纯粹的，是跨越国界的。

大头说，如果成为“网红”意味着他能用这种快乐影响更多的人、意味着他能帮助两国之间更多的人消除误解、意味着他能在网上展现最真实的爱——

“那我就做网红。而且要一直做下去。”

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责任编辑：Danica

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