由于禽流感的连锁反应影响了鸡蛋的供应,西澳部分地区超市货架上的鸡蛋被抢购一空。
去年五月,维州首次发现禽流感,迫使鸡蛋生产商杀死了数百万只鸡,全澳鸡群总数大幅减少。
由此导致的鸡蛋供应紧张使一些超市实施了购买限制以管理供应,东部各州的消费者已被此困扰数月之久。
快速传播的禽流感尚未蔓延到西澳,但该州各地的超市鸡蛋货架却已经空空如也……
从Karratha(左上)到Bunbury,鸡蛋货架都空了
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连锁反应
散养鸡蛋生产商Colin Ford为西澳大南部地区的多家独立杂货店和餐馆供应鸡蛋。
最近几周,他收到了更多来自珀斯和东海岸的买家的购买请求,但他也无法提供多余的供应。
“没有额外的产量了。”他说。
Colin Ford
“我们在Albany开了一家店,很多人来这里说他们在当地的超市找不到鸡蛋。”
目前,Ford并不担心禽流感会蔓延到西澳的鸡群中。
“考虑到我们的地理位置,以及缺乏候鸟和养鸡场稀少的情况,传播的风险已被降到了最低。”他说。
2
对跨州供应的依赖
虽然西澳商店中的大部分鸡蛋都是在本州生产的,但相当一部分鸡蛋供应也来自其他州。
Elizabeth Jackson是科廷大学供应链管理和物流的副教授。
Elizabeth Jackson
“由于我们的大部分鸡蛋都是从东部各州运来的,我们正遭受供应不足的困扰。” Jackson说,“在这种情况下,如果本州有更多的鸡蛋生产商,那将是非常好的,不仅是为了供应链风险缓解,也是为了增加本州的经济繁荣。但就目前的生产系统而言,从其他州获取鸡蛋更便宜。”
Jackson表示,由于短缺,西澳的购物者可能会面临鸡蛋价格上涨。
Woolworths否认西澳存在供应问题
Woolworths的一位发言人表示,西澳在鸡蛋供应方面情况良好,尽管有一家商店贴出了为供应不足而道歉的标志,但商店并未出现短缺。
去年六月,Coles为管理供应,对从澳大利亚各地商店购买鸡蛋的顾客实施了购买限制。
Coles的购买限制是全澳范围内的,一位发言人证实,在可预见的未来,这一限制将继续存在。
Coles的发言人尚未对西澳目前出现的供应问题发表评论。
素材来源:ABC
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