供应告急！西澳也“一蛋难求”了？！

由于禽流感的连锁反应影响了鸡蛋的供应，西澳部分地区超市货架上的鸡蛋被抢购一空。

去年五月，维州首次发现禽流感，迫使鸡蛋生产商杀死了数百万只鸡，全澳鸡群总数大幅减少。

由此导致的鸡蛋供应紧张使一些超市实施了购买限制以管理供应，东部各州的消费者已被此困扰数月之久。

快速传播的禽流感尚未蔓延到西澳，但该州各地的超市鸡蛋货架却已经空空如也……

从Karratha（左上）到Bunbury，鸡蛋货架都空了

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连锁反应

散养鸡蛋生产商Colin Ford为西澳大南部地区的多家独立杂货店和餐馆供应鸡蛋。

最近几周，他收到了更多来自珀斯和东海岸的买家的购买请求，但他也无法提供多余的供应。

“没有额外的产量了。”他说。

Colin Ford

“我们在Albany开了一家店，很多人来这里说他们在当地的超市找不到鸡蛋。”

目前，Ford并不担心禽流感会蔓延到西澳的鸡群中。

“考虑到我们的地理位置，以及缺乏候鸟和养鸡场稀少的情况，传播的风险已被降到了最低。”他说。

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对跨州供应的依赖

虽然西澳商店中的大部分鸡蛋都是在本州生产的，但相当一部分鸡蛋供应也来自其他州。

Elizabeth Jackson是科廷大学供应链管理和物流的副教授。

Elizabeth Jackson

“由于我们的大部分鸡蛋都是从东部各州运来的，我们正遭受供应不足的困扰。” Jackson说，“在这种情况下，如果本州有更多的鸡蛋生产商，那将是非常好的，不仅是为了供应链风险缓解，也是为了增加本州的经济繁荣。但就目前的生产系统而言，从其他州获取鸡蛋更便宜。”

Jackson表示，由于短缺，西澳的购物者可能会面临鸡蛋价格上涨。

Woolworths否认西澳存在供应问题

Woolworths的一位发言人表示，西澳在鸡蛋供应方面情况良好，尽管有一家商店贴出了为供应不足而道歉的标志，但商店并未出现短缺。

去年六月，Coles为管理供应，对从澳大利亚各地商店购买鸡蛋的顾客实施了购买限制。

Coles的购买限制是全澳范围内的，一位发言人证实，在可预见的未来，这一限制将继续存在。

Coles的发言人尚未对西澳目前出现的供应问题发表评论。

素材来源：ABC

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